Come saludable: Aprende a preparar este almuerzo Keto

Come saludable: Aprende a preparar este almuerzo Keto

¡Hemos vuelto! Esta vez, venimos con una deliciosa receta cetogénica, de seguro ¡les encantará!

Las dietas keto, no solo tratan de llevar un plan de alimentación para perder peso, sino que también, sirve para mejorar la salud y el rendimiento físico, lo que ha sido validado en reiteradas oportunidades por nutricionistas. Ahora bien, ¿quieres probar? ¡Perfecto! Veamos los ingredientes que necesitamos.

Ingredientes

  1. Para la mayonesa de sésamo

-150 g de mayonesa Alolivo
-1 cda. aceite de sésamo
-½ cda. zumo de lima
-sal y pimienta

2- Carne de res

-1 cda. aceite de oliva
-1 cda. salsa de pescado
-1 cda. jengibre fresco rallado
-1 cdta. hojuelas de ají
-300 g bifes de chorizo

3- Ensalada

-75 g tomatitos cherry
-50 g pepinos
-75 g lechuga
-½ cebolla roja
-cilantro fresco
-1 cdta de semillas de sésamo
-2 cebollinos

Preparación: 

  1. En primer lugar, empecemos preparando la mayonesa, para ello, solo mezcla todos los ingredientes hasta que veas que están bien complementados. Guarda en el refrigerador. 
  2. En el caso de la carne, vamos a combinar todos los ingredientes y pondremos a marinar por al menos unos 15 minutos a temperatura ambiente. 
  3. Mientras tanto, aprovechemos para preparar la ensalada, picaremos todos los ingredientes (a excepción de las cebollinas) en cuadros pequeños y mezclamos.
  4. En momento de tostar las semillas de sésamo,  para ello, colócalas en un sartén a fuego medio por un par de minutos, hasta que se tornen un poco doradas. Guarda en una taza.
  5. En el mismo sartén, coloca el cebollino picado y fríe con una gota de aceite por un minuto. 
  6. Agarra la carne y con toalla para cocina, seca los excesos, procede a colocar en el sartén que tiene el cebollino y dora por ambos lados a fuego lento.
  7. Corta la carne en pequeñas tiras y agrega a la ensalada.
  8. Finalmente, añade las semillas de sésamo y 1 cucharada de la mayonesa que hemos preparado. 

Esta receta es una muestra de que hacer dieta, no precisamente es comer aburrido, con un poco de ingenio, puedes preparar excelentes platillos con porciones adecuadas,  que además de hacerte sentir mejor, te darán vitalidad.

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