¿Tienes invitados en casa y te gustaría ofrecerles algo rico de comer?
Lo mejor es contar con cremas, aderezos, dips o salsas para untar, ya que se pueden acompañar con galletas, rueditas de pan o bastoncillos de vegetales como zanahoria, apio y otros.
Y es por eso que hoy queremos presentarte una de las mejores salsas para untar: la crema de pimiento rojo asado, puesto que es perfecta para dar a tu velada mucho sabor.
Esta crema es muy versátil porque además de utilizarla para untar, también puede emplearse como aderezo para aumentar el sabor de ricas ensaladas.
Descubre el paso a paso de esta sencilla receta a continuación:
Receta de salsa para untar: Crema de Pimiento Rojo Asado
Ingredientes
Los ingredientes que se necesitan para hacer esta crema de pimiento rojo asado súper especial son los siguientes:
- 3 pimentones rojos
- 1 cebolla
- 1 cucharadita de Mostaza Alolivo
- 1 huevo duro
- 1 diente de ajo
- Jugo de ½ limón
- ½ cucharadita de Paprika
- Pizca de Sal
- Pimienta al gusto
- 1 cucharadita de perejil picado de manera muy fina
- ¼ de taza de caldo de vegetales
Preparación
Los pasos a seguir para la preparación de esta receta son los siguientes:
- Se lavan muy bien los pimientos rojos, se cortan para quitar todas las semillas que posee y el secreto para lograr una buena crema, es utilizar pimientos que estén frescos.
- Corta finamente los pimientos rojos. Luego, se colocan en una bandeja, se le rocía dos cucharadas de aceite de oliva, una pizca de sal, la cebolla picada en pequeños pedacitos y el diente de ajo triturado.
- Mete la bandeja al horno durante 20 minutos a 200 °C.
- Cocina el huevo en agua durante 15 minutos y luego quítale la cáscara.
- Una vez que se retira la bandeja del horno, coloca en la licuadora los pimientos asados, el huevo cocido, el ¼ de taza de caldo de verduras, el jugo de limón, la paprika, la Mostaza Alolivo, la sal y la pimienta.
- Mantener en la licuadora de 2 a 3 minutos para que todos los ingredientes se mezclen bien, y notes que adquiere la consistencia de una crema.
- Se sirve en un recipiente para cremas que podrán compartir tus invitados, y que sin duda, estarán muy contentos con esta maravillosa crema para untar.
Para lograr un mayor impacto en la presentación de la crema, puedes cortar en pedazos muy pequeñitos, una ramita de perejil, y esparcirla encima de la crema. Esto le dará un toque de color a tu crema de pimientos rojos, que llamará la atención desde que la presentes a tus invitados.
Y para aportar un poco más de sabor a esta rica crema de pimientos, le puedes añadir encima una cucharadita de aceite de oliva.
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