¿Estás cansada/o de elegir siempre los mismos platillos para compartir con la familia?
¡No te preocupes! En Vamos a Comer Rico te ofrecemos cientos de alternativas para que tus comidas sean variadas, saludables y sobre todo, sabrosas.
En esta oportunidad traemos una receta fácil de preparar, pero con un toque exótico, ideal para sorprender a los familiares o amigos en alguna reunión.
Te invitamos a preparar un Cóctel de camarones a la plancha con salsa picante y mango.
¿Cocinamos juntos? Te dejamos a continuación la lista de ingredientes que necesitarás comprar, y el procedimiento para su preparación, paso a paso.
Ingredientes (para cuatro personas):
- 2 camarones por persona, 8 en total.
- 1 mango.
- 2 ramas de apio.
- 1 cda. sopera de alcaparras en vinagre.
- Lechugas varias a gusto.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Sazonador La Reina.
Para la salsa:
- 50 gr. de mayonesa Alolivo.
- 1 cdta. de salsa de tomate Granoro.
- 15 ml. de brandy (aproximadamente una cda. sopera).
- ½ cdta. de postre de salsa Perrins.
- Gotitas de tabasco (opcional)
Preparación:
- Para preparar la salsa picante, coloca en un bol la mayonesa Alolivo, la salsa de tomate Granoro, el brandy, la sala Perrins y el tabasco. Mezcla para que todo se integre.
- Por otro lado, lava las ramas de apio, sácales los extremos y córtalas en rodajas pequeñas. También pela el mango y córtalos a ras del hueso. En un recipiente mezcla el apio, el mango y las alcaparras.
- Para los camarones, asegúrate de quitarles la cabeza. Pela el resto del cuerpo excepto la cola y un trocito más.
- En una sartén a fuego alto y con un poco de aceite agrega los camarones. Condimenta con el Sazonador La Reina, y cocínalos durante un minuto por cada lado. Reserva.
- Ahora solo queda armar las copas. Primero coloca la lechuga, a continuación la mezcla de mango, apio y alcaparras. Por consiguiente, agrega los camarones como más te guste.
- Por último, aliña con tu salsa picante por encima y ¡disfruta!
Anímate a sorprender a la familia con este delicioso cóctel de camarones, una alternativa de mucho sabor y de mucha frescura.
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