¿Se te agotaron las ideas para cocinar a la hora de la cena?

¡No te preocupes! Hoy, nosotros te traemos 3 sugerencias de cenas saludables para que prepares en casa para ti y toda la familia.

¡Anota!

Wrap de lechuga con atún

Ingredientes:

• 1 ¼ libra de atún Two Oceans.
• 1 cda. de aceite de oliva.
• 1 diente de ajo picado.
• ⅛ cdta. de jengibre molido.
• 4 cebollas de verdeo, cortadas en rodajas finas.
• 1 lata de castañas de agua, picadas en trozos grandes.
• 3 cdas. de salsa de soja.
• 1 cda. de vinagre de arroz.
• 2 cdtas. de pasta de chile.
• Sal a gusto.
• 12 hojas de lechuga.

Preparación:

1. En una sartén antiadherente, agrega el aceite y calienta a fuego medio-alto.
2. A continuación, incorpora el atún Two Oceans, el ajo y el jengibre. Cocina por unos 6 minutos revolviendo para desmenuzar el atún.
3. Una vez listo, incorporar la mezcla de atún en un tazón, junto con las cebollas y las castañas picadas. Reserva.
4. En otro recipiente, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz y la pasta de chile. Rocía con esta preparación el atún.
5. Tome cada hoja de lechuga, y agregue una buena cucharada de la mezcla de atún a casa una.
6. Sirve y disfruta.

Sofrito de camarones y brócoli

Ingredientes:

• 1 cda. de aceite de oliva.
• 1 ½ libras de camarones, pelados y desvenados.
• 24 onzas de brócoli.
• 1 cdta. de ajonjolí.
• 1 cebolla de verdeo, finamente rebanada.
• 1 pizca de sazón completa Los Patitos.

Para la salsa:

• 3 cdas. de salsa de soja.
• 2 cdas. de salsa de ostras.
• 1 cda. de vinagre de vino de arroz.
• 1 cda. de azúcar morena.
• 1 cda. de jengibre rallado.
• 2 dientes de ajo picados.
• 1 cdta. de aceite de sésamo.
• 1 cdta. de maicena.

Preparación:

1. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja junto con la salsa de ostras, el vinagre de vino de arroz, el azúcar morena, el jengibre, el ajo, el aceite de sésamo y la maicena. Reserva.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio alto.
3. Seguidamente, agrega los camarones y cocina unos minutos hasta que estén rosados, removiendo ocasionalmente.
4. Luego, incorpora el brócoli, la cebolla de verdeo y el ajonjolí. Cocina durante unos 3 minutos más
5. Por último, agrega la mezcla de salsa de soja y mezcla por dos minutos, hasta que todos los ingredientes se integren.
6. Sirve y adorna con semillas de sésamo.
7. ¡Buen provecho!

Crema de judía verdes con gambas

Ingredientes:

• 500 gr. de judías verdes.
• 1 cebolla.
• 2 papas.
• 8 gambas.
• Pimienta negra y blanca a gusto.
• Aceite de oliva.
• Sal a gusto.

Preparación:

1. Comienza lavando bien las judías verdes, despuntándolas y troceándolas.
2. Luego, pelas las papas y córtalas en cuartos.
3. También, pela la cebolla y córtala en juliana.
4. En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla, durante unos minutos.
5. Seguidamente, agrega media cucharadita de sal y añade las judías y las papas. cubre todo con un litro y medio de agua y déjalo cocer. Pasados unos 25 minutos, retira el fuego y tritura hasta obtener una crema.
6. Procede a pelar las gambas y a continuación, sofríe las cabezas y las cáscaras con un poco de aceite.
7. Pasados unos 4 minutos, agrega medio vaso de agua y cocina a fuego fuerte, 5 minutos más.
8. Luego de este procedimiento, sigue por colar el caldo, descartando los restos de cáscaras.
9. Por último, saltea las gambas en el jugo.
10. Sirve la crema anterior, y por encima agrega las gambas junto con el jugo de su cocción.
11. ¡Disfruta!

¿Te han gustado estas opciones saludables para cenar?

Puedes buscar más recetas saludables en nuestro blog y también, a través de nuestras redes sociales. Estamos en Instagram y Facebook.

Leave a comment