¿Estás planificando una cena romántica para compartir con tu pareja, y vas a cocinar, pero no sabes qué plato elegir?
No te preocupes… ¡hoy estás de suerte!
Desde Vamos a Comer Rico pensamos en estas ocasiones especiales, y por eso hoy te traemos una sugerencia ideal para que sorprendas a la persona que amas: unas deliciosas Pechugas de Pollo Empanizadas a las Hierbas Finas.
Ingredientes
- 2 medias de pechuga de pollo limpias (sin piel ni hueso).
- 1 cucharada de Farina Granoro.
- 1 huevo.
- ½ taza de empanizador de Finas Hierbas Los Patitos.
- ½ taza de queso parmesano rallado.
- Paprika.
- Sal y pimienta a gusto.
- Aceite de oliva.
- 1 cucharada de mantequilla.
- Jugo de un limón.
- ½ cucharadita de finas hierbas.
Preparación
- Para comenzar, salpimienta las pechugas de pollo a gusto y reserva.
- Pon a calentar una sartén a fuego medio, con un poco de aceite de oliva.
- Mientras el aceite se calienta, bate el huevo y condimenta con sal y pimienta. En un plato pon la Farina Granoro y en otro plato, mezcla el empanizador de finas hierbas Los Patitos con la paprika (a gusto) y el queso parmesano. Integra todos los ingredientes.
- Comienza el armado de las pechugas empanizadas. Primero, debes pasar las pechugas por la Farina Granoro.
- A continuación, agrégalas al huevo y déjalas reposar durante unos minutos. Finalmente, pásalas por el empanizador Los Patitos. Asegúrate de que la pechuga quede bien cubierta.
- Cuando tengas las pechugas ya empanizadas, llévalas a la sartén con aceite y cocínalas por 4 o 5 minutos de cada lado. Una vez cocidas, saca las pechugas y resérvalas.
- En la misma sartén, aprovechando que ya está caliente, agrega la mantequilla hasta que se derrita. Luego agrega el jugo de limón y las finas hierbas.
- Sirve las pechugas empanizadas y agrégale esta salsita. Acompaña el plato con una rica y fresca ensalada como más te guste.
¿Qué te ha parecido esta propuesta? Es una alternativa sencilla, fácil de preparar y que combina todo lo que un plato debe tener: textura, sabores y mucho amor.
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