El protagonista de tu cena de Navidad: Un delicioso Pavo en Salsa de Hongos

¿Ya pensaste que menú vas a elegir para la cena de Navidad?

Si estás indeciso por el menú, hoy te traemos una sugerencia bien navideña, deliciosa y completa: un rico Pavo en Salsa de Hongos.

¿Qué te parece? ¿Te animas a ir a por esta opción? Si es así, te dejamos a continuación una lista detallada con todos los ingredientes que necesitas para prepararlo, y el paso a paso para su cocción.

Ingredientes

Para la salsa:

2 cdtas. de Tomillo para la salsa.
2 tazas de champiñones naturales en rodajas.
2 litros de vino blanco.
Sal y pimienta.
2 tazas de hongos Portobellos sin esporas ni troncos.
1 taza de cebolla picada.
2 cdas. de ajo picado.
1 litro de crema de leche.
2 cdas. de aceite de girasol.

Para el pavo:

1 Pavo Grande.
1 sobre de Sazonador La Reina.
Sal y Páprika.
2 cdtas. de Estragón.

Preparación:

Acomoda el pavo en la bandeja del horno, y condiméntalo con Sazonador La Reina, una pizca de sal y páprika, y el estragón.
A continuación, inyéctale el marinado deseado.
El tiempo estimado de cocción del pavo es de 3 horas y 45 minutos. Llévalo al horno precalentado a 200 °C, tapado por alrededor de 2 horas y 45 minutos. Cocínalo el resto del tiempo destapado hasta que sea la hora.
Cuando esté lista la cocción, rescata los jugos de la bandeja para usarlos en la preparación de la salsa.
En una olla o sartén, pon un poco de aceite y sofríe las cebollas, el ajo y el aceite.
Luego incorpora el vino y deja que se evapore el alcohol. A continuación, añade los hongos champiñones y Portobellos, y déjalos cocinar durante un momento.
Baja el fuego, añade los jugos de la cocción del pavo y reduce durante 5 minutos.
Por último, agrega la crema de leche y deja que espese. Salpimenta a gusto y agrega el tomillo.
Sirve caliente y disfruta en familia.

¿Qué te parece esta idea para Navidad? Si te animas a prepararla, no olvides compartirnos tus experiencias en la cocina y las creaciones navideñas a través de nuestras redes sociales.

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