3 recetas para disfrutar desayunos saludables con un toque de Atún.

3 recetas para disfrutar desayunos saludables con un toque de Atún.

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¿Estás aburrido de desayunar siempre lo mismo?

¡No hay problema! Hoy te traemos algunas recetas deliciosas y sobre todo saludables, para que incorpores en tus desayunos, con uno de los ingredientes que más queremos: el atún.

¿Quieres animarte a probar algo distinto? Entonces toma nota de las sugerencias del día 😉

Atún con huevo

Ingredientes:

  • 2 latas de Atún en aceite Two Oceans.
  • 2 cdas. de aceite de oliva.
  • 1 taza de cebollas cortadas en julianas.
  • 4 tomates cortados en cascos.
  • 2 dientes de ajo picados.
  • ½ taza de olivas picadas.
  • 4 huevos.
  • Perejil fresco picado.
  • Pimienta a gusto.

Preparación:

  1. En una sartén amplia, agrega el aceite y sofríe la cebolla durante 3 minutos. Seguidamente, incorpora el ajo y los tomates. Remueve un poco.
  2. Añade el atún Two Oceans y las olivas. Mezcla uno para que se integren los sabores.
  3. A continuación, abre cuatro espacios en la preparación, con ayuda de una cuchara, y coloca un huevo en cada hueco. Incorpora un poco de perejil y pimienta. Baja el fuego y tapa.
  4. Deja cocinar por 8 minutos y sirve caliente.

Tortitas de atún saludables

Ingredientes:

  • 3 onzas de atún ahumado Two Oceans.
  • ½ taza de arroz integral cocido.
  • 3 cdas. de cilantro picado.
  • ½ calabacín rallado y escurrido.
  • 1 cdta. de cebollín.
  • 1 cdta. de aceite de oliva.
  • Sal a gusto.
  • Una pizca de pimienta.

Preparación:

  1. En un tazón, mezcla el cebollín junto con el cilantro, el atún ahumado Two Oceans, el arroz integral y el calabacín rallado.
  2. Condimenta con sal y pimienta.
  3. Amasa bien los ingredientes y realiza tortitas con las manos.
  4. En un sartén, engrasado con un poquito de aceite de oliva, cocínalas por cada lado durante 5 minutos, o hasta que se doren.
  5. Sirve y acompaña con unas rebanadas de aguacate.

Omelette de atún

Ingredientes:

  • 200 gr. de Atún en agua Two Oceans.
  • ⅓ de una cebolla.
  • 5 cdas. de yogur griego natural.
  • 1 cda. de apio, picado finamente.
  • Perejil picado.
  • 1 ó 2 cdas. de jugo de limón.
  • 6 huevos.
  • 50 ml. de leche.
  • 2 cdtas. de aceite de coco.
  • 50 gr. de queso rallado.
  • ¼ cdta. de sal marina.
  • Una pizca de pimienta negra.

Preparación:

  1. En un recipiente, mezcla el atún Two Oceans junto con la cebolla picada, el yogur griego natural, el apio, el perejil y el jugo de limón. Mezcla bien para que se integre todo.
  2. En otro recipiente, bate los huevos con la leche y sal y pimienta a gusto.
  3. En un sartén, agrega una cucharadita de aceite e incorpora la mitad de la mezcla de huevo.
  4. Sobre el omelette en la sartén, espolvorea la mitad del queso rallado y deja derretir.
  5. Cuando esté cocido, saca el omelette y coloca sobre él la mitad de la ensalada de atún por encima.
  6. Repite el mismo procedimiento para el segundo omelette.
  7. Sirve caliente y ¡degusta!

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