Tener unas latas de atún en casa te permite preparar en cualquier momento un rico platillo que puedes compartir si llega una visita inesperada, si deseas comer algo distinto, o simplemente te piden una receta con atún.
Y es que cocinar con atún siempre te sacará de apuros, ya que puedes realizar muchas recetas diferentes y deliciosas. Además, cabe destacar que debido a que el atún es rico en ácidos grasos omega-3, proteínas y vitamina D, puedes hacer recetas saludables.
Sigue leyendo para que aprendas tres recetas fáciles y deliciosas con atún.
1. Hamburguesas de atún
Ingredientes
- 2 tazas de atún en agua de Two Oceans
- 1/2 cebolla grande
- 2 cucharadas de ajo
- 2 cucharadas de cilantro
- ¼ de taza de chile jalapeño
- 1 taza de jitomate
- ¼ de taza de mayonesa
- ½ taza de pan molido
- 1 cucharada de orégano
- 200 gramos de queso manchego
- 3 cebollas moradas
- 100 ml de aceite
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 paquete de pan de hamburguesas
Preparación
- Corta en cuadritos pequeñitos la cebolla, el chile jalapeño y de manera muy fina el ajo.
- En un recipiente coloca las 2 tazas de atún en agua de Two Oceans.
- Agrega la cebolla, el ajo, el chile jalapeño, el pan molido, el orégano, la sal y la pimienta.
- Mezcla con las manos, hasta que todo esté completamente integrado.
- Agarra con las manos bolitas de la mezcla y forma la carne de las hamburguesas de aproximadamente 150 gramos cada una.
- En un sartén coloca 5 cucharadas de aceite y deja calentar.
- Una vez que el aceite se encuentre caliente, fríe las hamburguesas y cocínalas por cada lado.
- Antes de retirar del sartén, agrega una rueda de queso para que se derrita un poco.
- Retira la carne de las hamburguesas y colócalas en un plato que tenga papel secante para eliminar la grasa.
- Prepara una salsa con mayonesa y kétchup y luego coloca la carne de las hamburguesas en el pan. Agrégales la salsa que preparaste, el jitomate, unos aros de cebolla morada y coloca las hamburguesas en una bandeja y ponlas al horno a 180° por 5 minutos.
- Puedes servirlas acompañándolas de papas fritas, aros de cebolla frita, o si prefieres una ensalada de lechuga.
2. Tostadas de atún
Ingredientes
- 2 tazas de atún en agua de Two Oceans
- ½ zanahoria
- 1 rama de perejil
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de salsa inglesa
- 4 cucharadas de salsa de tabasco
- 4 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de Kétchup
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 paquete de tostadas
Preparación
- Corta la zanahoria en finas tiras y el perejil en trocitos muy pequeños.
- En un recipiente coloca las 2 tazas de atún en agua de Two Oceans.
- Agrega el aceite de oliva, la salsa inglesa y el tabasco.
- Remueve todo para que se integren bien todos los ingredientes, déjalo marinar por 30 minutos.
- Fríe la zanahoria y el perejil y reserva.
- Prepara una salsa con la mayonesa y el kétchup
- Toma una tostada y coloca dos cucharadas de atún marinado, con dos cucharadas de zanahoria y perejil y en último lugar, una cucharada de salsa.
- Coloca la tostada de atún en el plato y puedes poner de decoración una ruedita de tomate o si prefieres, puedes colocar trocitos muy pequeñitos de cebollín.
3. Tacos de atún
Ingredientes
- 2 tazas de atún en agua de Two Oceans
- 3 chiles guajillos, desvenados
- 2 cebollas
- ½ taza de jugo de naranja
- 25 gramos de achiote
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 8 tortillas de maíz
- 1 ramita de cilantro
- 1 taza de piña
- 3 cucharadas de salsa verde
- 5 cucharadas de jugo de limón
Preparación
- Coloca en la batidora el chile, la cebolla, el jugo de naranja, el achiote, el ajo, el comino, el orégano y la sal. Bate por 3 o 4 minutos hasta que se forme una mezcla homogénea.
- En un recipiente coloca el atún en agua Two Oceans con la mezcla anterior y el aceite de oliva, y deja marinar por 30 minutos.
- En un sartén echa dos cucharadas de aceite de oliva y coloca el atún marinado y agrega la sal y la pimienta.
- Calienta las tortillas de maíz y agrega dos cucharadas de la mezcla preparada; y sírvela en un plato.
- Corta la piña en cuadritos pequeños, el cilantro en pedacitos pequeños y la cebolla en ruedas.
- Acompaña la tortilla con piña, cilantro y cebolla, y luego agrega unas gotas del jugo de limón y la salsa verde.
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