Para quienes buscan opciones de cenas ligeras, esta entrada es la indicada 😉
Elige tu favorita y ¡manos a la obra!
Pastel de Primavera
Ingredientes:
- 12 rebanadas de pan de molde sin corteza.
- 1 bote de mayonesa Alolivo.
- 12 palitos de surimí de cangrejo.
- 6 lonchas de jamón cocido.
- 6 ó 7 lonchas de queso.
- 3 ó 4 cucharadas de tomates triturado.
- 1 tomate.
Preparación:
- En un bol, coloca 6 palitos de cangrejos menudos y mézclalos con 3 cucharadas de mayonesa Alolivo. Reserva.
- A continuación, en un molde rectangular, haz una base con la mitad de las rebanadas de pan de molde.
- Cuanto tengas lista la base, úntala con la mezcla de mayonesa y surimí.
- Coloca encima las lonchas de jamón cocido hasta cubrir toda la base. Encima del jamón, añade el queso y unta el mismo por encima con el tomate triturado.
- Para terminar, tapa el pastel con las rebanadas de pan restantes. Cubre el molde con papel film y llévalo a la nevera unas horas.
- Cuando esté lo suficientemente frío, desmóldalo y unta toda la superficie y laterales con mayonesa Alolivo. Decora por encima con los palitos de cangrejo picados y por los laterales con el tomate natural en rodaja.
- ¡Listo! A disfrutar.
Berenjenas rellenas
Ingredientes:
- 300 gramos de carne picada.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo laminados.
- 1 tomate pelado y picado.
- Sal y pimienta.
- Aceite de oliva.
- 1 vaso de vino blanco (opcional).
Preparación:
- Para empezar, limpia las berenjenas y córtalas por la mitad a lo largo. Espolvorea con sal y deja 20 minutos boca abajo para que saque el agua.
- Pasado este tiempo llévalas al microondas y cocínalas por 10 minutos en una bolsa, bien tapadas.
- Cuando estén tiernas, vacía la parte de la pulpa para que quede un hueco con ayuda de una cuchara. Reserva.
- Rehoga la cebolla picada en aceite de oliva junto con el ajo. Añade la carne.
- Cuando veas que comienza a tomar color, agrega la pulpa de las berenjenas troceada.
- A continuación, agrega el tomate y el vino blanco. Sal Pimienta a gusto y deja que se reduzca el líquido. Retira del fuego.
- Procede a rellenar las berenjenas, y cubre con queso rallado. Llévalas al horno unos minutos para gratinar.
- Sirve caliente y disfruta de un súper platillo.
Wrap con Jamón, Queso y Vegetales
Ingredientes:
- 5 tortillas de harina de trigo.
- 120 gramos de jamón cocido.
- 120 gramos de queso.
- 1 tomate.
- 5 hojas de lechuga.
- 1 huevo.
- Mayonesa Alolivo.
Preparación:
- Toma las tortillas y úntalas con mayonesa Alolivo.
- Luego pon el jamón y el queso sobre la mayonesa. Añade lechuga, tomate y huevo cortado a gusto.
- Cierra los wraps, juntando los dos extremos con los pulgares y levantando las puntas opuestas para enrollar.
- Finalmente, corta por la mitad y sirve tus deliciosos wraps.
¿Qué te han parecido estas recetas? Opciones de cenas ligeras muy rápidas y fáciles de preparar para que cambies el menú y mimes a los que más quieres.
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