Postre mágico de navidad: ¡Irresistible volteado de piña!

Postre mágico de navidad: ¡Irresistible volteado de piña!

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De seguro ya tienes pensado lo que vas a preparar para la cena de navidad, pero, ¿y el postre?, la comida no está completa sin él y qué mejor forma de celebrar esta época festiva, que con un delicioso volteado de piña, si tu fuerte no son los postres, sigue estos pasos y deja que te guiemos a prepararlo ¡a todos les encantará!

Ingredientes: 

-12 Cerezas 

-12 rebanadas de piña

-Pasas al gusto

-1 1/2 Taza de azúcar morena

-4 Tazas de harina Granoro

-1 1/2 Lb de azúcar

-5 Cucharaditas de polvo de hornear

-1/2 Cucharadita de sal

-5 Huevos grandes

-1 Barra de mantequilla

En nuestro Panamá, este delicioso postre se ha vuelto tradicional, y ¿cómo no? si su textura húmeda y elegante con sabor a piña es irresistible, tan elaborado, que parece que es una preparación exclusiva para grandes reposteros, a partir de este momento dejarás de creerlo así.

Preparación: 

  1. Coloca el horno a precalentar a 35° F. Mientras tanto,
  2. En un recipiente grande, coloca la harina, sal y el polvo para hornear, mezcla hasta formar una masa homogénea.
  3. Aparte en otro bowl, bate la mantequilla, junto a la azúcar y los huevos (te recomendamos, que los vayas colocando uno por uno).
  4. Une la dos mezclas y bate hasta lograr que los ingredientes estén debidamente complementados. 
  5. Para el caramelo, coloca el sirope con la azúcar en un sartén, hasta lograr el dorado deseado.
  6. Engrasa el molde con mantequilla y polvorea con harina, procede a colocar la piña, las cerezas y las pasas (hazlo de la manera más decorativa que te parezca) y añade el caramelo, cubriendo todo el molde, si es posible hasta por los lados.
  7. Es momento de colocar la mezcla en el horno por aproximadamente 45 minutos (puedes ir probando la textura introduciendo un palillo, cuando sale limpio, es porque el pastel ya está listo).
  8. Desmolda con cuidado y deja enfriar.

¡Es así de fácil! sin grandes complicaciones y delicioso, ya tienes el postre ideal para cerrar con broche de oro la cena de navidad.

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