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Las fiestas decembrinas destacan por la preparación de suculentos platillos, sin embargo, es importante también pensar en aperitivos, postres y ¿por qué no? bebidas para amenizar la noche, por ello te presentamos 2 recetas de tragos que no pueden faltar en tus reuniones.
- Chicha de Saril: única, irrepetible, deliciosa y tradicional. Es una bebida ícono de nuestra cultura panameña y por supuesto ¡no puede faltar!, sus ingredientes son muy pocos:
-8 tazas de agua
-1 lb de saril
-4 limones
-3 pulgadas de jengibre
-2 tazas de azúcar
Preparación:
- Lo primero que harás es extraer la semilla del saril, cortando de forma redonda por la cabecilla.
- Lava bien las cáscaras y coloca con agua en una olla, agrega la cantidad deseada de jengibre y pon a hervir por un lapso de 7 a 10 minutos aproximadamente.
- Procede a colar la cáscara, añade al líquido el jugo de 4 limones y endulza al gusto.
- Finalmente mete al refrigerador.
- Ponche de calabaza y coco: una bebida bastante popular, muy sabrosa y lo mejor es que puedes hacerla sin nada de alcohol, veamos lo que necesitamos:
-200 gramos de calabaza cruda cortada en pequeñas porciones
-225 ml (1 taza) de agua
-1 lata (400 ml) de leche de coco My Way
-1/2 taza de azúcar morena o de coco
-1 cucharadita de jugo de jengibre
-1/2 cucharadita de extracto de vainilla
-1/2 cucharadita de canela o a gusto
-1/8 cucharadita de sal
Preparación:
- Empezaremos colocando a hervir la calabaza cortada por un lapso de 15 minutos o hasta tener una textura blanda.
- Toma la licuadora y vierte la calabaza (a temperatura ambiente) con el agua que ha quedado y ve agregando la leche de coco My Way, por lo general, usamos este producto puesto que le brinda a la bebida la cremosidad que necesitamos. Licua junto a todos los demás ingredientes y listo, coloca en un jarrón a enfriar.
- Está listo para disfrutar en la cena.
Lo más importante de la navidad es compartir en familia, y qué mejor forma de hacerlo, que ofreciendo bebidas para todos los gustos.
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