En Vamos a Comer Rico somos unos amantes de las  recetas con Atún. Y es que no podemos negar que el atún, gracias a su versatilidad, se puede usar de maneras diferentes, y siempre, resulta una delicia al paladar. 

Existen muchas maneras de disfrutar este increíble ingrediente, y por esa razón, te compartimos 5 opciones para que innoves en tu mesa y deleites a todos en casa.

Ingredientes:

• 2 latas de atún Two Oceans.
• 2 tomates picados.
• ½ taza de aceitunas, cortadas en láminas.
• 1 cebolla fileteada.
• 2 ajos picados.
• 1 cdta. de orégano.
• 1 pizca de comino.
• 400 gr. de masa para empanadas.
• Aceite para freír.

Preparación:

1. En una sartén con aceite, sofríe la cebolla junto con el ajo. Una vez cocidos ambos ingredientes, agrega los tomates y el atún Two Ocenas.
2. Cuece todo a fuego lento para que tome forma y se vaya espesando.
3. Luego, agrega las aceitunas y sazona con pimienta a gusto. Saca del fuego y deja enfriar.
4. Para armar las empanadas, extiende sobre la mesada las masas para empanadas y coloca sobre el centro de cada una, una buena cucharada del relleno de atún. Seguidamente, sella las masas a la mitad con ayuda del huevo.
5. Ve colocándola sobre una bandeja de horno y barnízalas con huevo completamente y espolvorea orégano para decorarlas.
6. Hornéalas a 200 °C durante unos 15 minutos o hasta que las mismas se hayan dorado.
7. Retira del horno, deja enfriar y ¡a disfrutar!

 

Dip de atún

Ingredientes:

• 2 barras de queso crema.
• 2 latas de atún en aceite Two Oceans.
• 1 cda. de aceite de oliva.

Preparación:

1. En el vaso de la licuadora, incorpora el queso crema, el atún Two Oceans y el aceite de oliva.
2. Mezcla hasta lograr una salsa homogénea, ni muy líquida ni muy espesa.
3. Sirve y acompaña con galletas o unas ricas papas fritas.

 

Ensalada de atún con manzana verde

Ingredientes:

• 2 lomos de atún.
• 1 aguacate, cortado en rebanadas delgadas.
• 2 tazas de espinaca baby.
• 2 manzanas verdes en gajos.
• 3 cdas. de cebolla morada picada.
• 2 cdas. de cilantro picado.
• 4 cdas. de jugo de limón.
• 4 cdas. de aceite de oliva.

Preparación:

1. En un recipiente, salpimenta el atún y séllalo en una sartén muy caliente por unos segundos, por ambos lados. Luego, córtalos en rebanadas delgadas.
2. En un tazón, mezcla el jugo de limón con el aceite de oliva, la cebolla y el cilantro.
3. Incorpora el atún en una ensaladera y marínalos con el aliño de limón.
4. A continuación, incorpora el aguacate, las espinacas, y las manzanas verdes.
5. Mezcla bien y condimenta con sal y pimienta a gusto.
6. ¡Disfruta!

Ceviche de atún

Ingredientes:

• 3 latas de lomo de atún Two Oceans, escurridas y troceadas.
• 1 lechuga.
• 1 aguacate en rebanadas.
• 1 cdta. de orégano seco.
• 4 cdas. de aceite de oliva.
• Jugo de 2 limones.
• ⅓ de cebolla morada fileteada.

Preparación:

1. En un recipiente profundo, incorpora el atún Two Oceans junto con el jugo de limón.
2. Enseguida, añade la lechuga, el aguacate y la cebolla. Mezcla bien.
3. Por último, incorpora el orégano seco y el aceite de oliva.
4. Deja reposar un par de hora para que los ingredientes se impregnen de sabor.
5. Sirve y ¡a comer!

 

Albóndigas de atún

Ingredientes:

• 4 cdtas. de aceite de oliva.
• 2 latas de atún Two Oceans.
• 1 huevo.
• 2 cdas. de pan rallado.
• 2 dientes de ajo picados.
• ½ cebolla picada.
• 2 chiles.
• 2 cdas. de tomates picado.
• 2 cdas. de puré de tomate.
• 2 cdas. de caldo de pollo.
• Sal y pimienta a gusto.

Preparación:

1. En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe en él la cebolla y el ajo. Enseguida incorpora los chiles y el tomate picado.
2. Pasados unos diez minutos, agrega el puré de tomate y el caldo de pollo. Hierve unos 10 minutos más, licúalo y pásalo por un colador. Regresa la mezcla a la olla y calientala a un hervor bajo.
3. En un bol, agrega el atún two Oceans junto con los huevos, y el pan rallado. Salpimenta a gusto. Mezcla hasta obtener una masa que pueda manejarse.
4. A continuación, forma bolitas y agrégalas con cuidado a la sartén. Cocina por 10 minutos.
5. Sirve y acompaña con un arroz blanco.

 

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