Los 14 de febrero siempre representan oportunidades de demostrar nuestro amor a esa persona que nos alegra la vida, y qué mejor manera de mostrar nuestro afecto que a través de platillos exquisitos y fáciles de preparar.
No hay nada más romántico que sorprender a tu ser amado elaborando estas recetas… Continúa leyendo.
Espaguetis a la carbonara
Con esta receta auténtica italiana, conquistarás de todos modos el paladar de tu media naranja. Fácil y exquisita. Necesitamos los siguientes ingredientes: guanciale o panceta 100 gramos, espagueti Granoro 200 gramos, queso pecorino o parmesano 60 gramos y 2 yemas de huevo.
Para la preparación empezamos, hirviendo la pasta hasta obtener el punto “al dente”, si se pasa de cocción, no sabrá igual de buena, atento a ello.
Colocamos 2 yemas de huevo en un recipiente, rallamos el queso y mezclamos hasta obtener una pasta homogénea (nos ayudamos con un poco de agua de cocción de la pasta). Freímos la panceta, retiramos y reservamos. En la misma sartén colocamos la pasta (con un poco de agua de cocción), removemos, ahora es momento de, a fuego bajo, agregar la salsa de yemas con queso, revolvemos y aquí nuevamente agregamos agua de cocción si vemos que está muy espesa, la idea es que los espaguetis queden cremosos. Al obtener esa contextura, nuestra carbonara estará lista. Solo resta agregar la panceta encima, un poco más de queso rallado y … ¡Provecho!
Limonada de fresa
Esta bebida se destaca por ser muy refrescante y fácil de preparar. Algo diferente para un día diferente.
4 limones, 200 gr de azúcar, 1 kg de fresas, hojas de menta, 3 litros de agua element, cubitos de hielo.
Comenzamos colocando las fresas previamente desinfectadas y cortadas en mitades en una olla, colocamos una taza de azúcar y dejamos que hierva. Retiramos el jarabe que se obtuvo y dejamos que baje su temperatura.
Exprimimos los limones. Cuando el jarabe esté completamente frío, agregamos en una licuadora y batimos hasta obtener buena consistencia, colamos la mezcla, e incorporamos el zumo de limón y el agua element. Servimos en vasos con hielo y hojitas de menta. ¡A refrescarnos!
El sorprender a tu pareja este San Valentín no es más algo difícil de lograr, con estas dos recetas harás que tu velada sea inolvidable y, sobre todo, exquisita.
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