Comer atún es muy beneficio para nuestro cuerpo, porque nos aporta una gran cantidad de ácidos grasos Omega 3, que tienen como principal función disminuir el colesterol y los triglicéridos que poseemos.
En esta ocasión te traemos 3 recetas nutritivas y deliciosas con el denominado “pescado azul” en lata.
Opción 1: Saltado de atún
Ingredientes:
- 1 kg. de papa para freír.
- 2 latas de atún Two Oceans.
- ½ kg. de cebolla.
- 2 tomates.
- 5 ramas de cilantro.
- 5 dientes de ajos entero.
- Aceite de oliva o vegetal.
- Sal y pimienta.
Distribución:
Picar los dientes de ajos en cuadraditos pequeños, para que puedan derretirse con facilidad. Cortar los tomates y la cebolla en 8 pedazos grandes cada uno. La papa se debe trozar en bastones largos, de grosor medio para su buena cocción y luego ponerlas a remojar en agua para evitar que se ponga de color marrón. Por último, deshilachar las hojas del cilantro, lavarlas bien y picarlas finamente. Reservar todo en boles especiales.
Preparación:
En una sartén especial echar una cantidad considerable de aceite vegetal o de oliva, bajar el fuego y que caliente. Luego echar las papas y freírlas bien, hasta que tengan color dorado.
Por otro lado, en otra olla colocar un chorro de aceite, echar el ajo picado y dorarlo. Luego poner la cebolla, dejar que se fría y tenga color blanco. Seguido a esto, integrar los tomates, remover y dejar cocinar por 1 minuto. Abrir las latas de atún y echarlas. Darle gusto con sal y un poco de pimienta, remover nuevamente y echar un puñadito de cilantro picado. Dejar cocinar por un minuto y luego sacar del fuego.
Servir:
En un plato tendido colocar una porción de papas fritas y agregar encima unas cucharadas del guiso de atún. Decorar con unas ramitas de cilantro y ¡a comer!
Opción 2: Tallarines con salsa de atún
Ingredientes:
- 1 kg. de tallarines o espagueti.
- 2 latas de atún lomo con vegetales Two Oceans.
- ½ kg. de cebolla.
- ½ kg. de tomates.
- 1 zanahoria.
- Orégano molido.
- 7 dientes de ajos entero.
- Aceite de oliva o vegetal.
- 2 cucharaditas de ají panca.
- Queso rallado parmesano.
- Ramas de laurel.
- Sal y pimienta.
Distribución:
Sancochar los tallarines en una olla grande, verificar que este al dente, retirarlo y reservar. Picar el ajo y la cebolla en cuadraditos para que se cocine fácil. Pelar y picar en trozos la zanahoria.
Preparación:
En una batidora, echar la zanahoria, un poco de la cebolla y tomate picado, un chorro de agua y batir hasta que tenga un cuerpo espeso. Luego, en una olla echar un chorro de aceite, colocar el ajo picado, dorar. Agregar las dos cucharadas de ají panca y el orégano. Cuando éste último este en su punto, agregar la mezcla que se preparó previamente y remover a fuego lento. Abrir las dos latas de atún y agregarlas a la salsa. Dejar cocinar por 3 minutos y sacar del fuego.
Servir:
En un plato grande colocar una porción de tallarines y agregar un cucharón de la salsa roja con atún. Decorar con queso parmesano rallado y ¡a disfrutar!
Opción 3: Tortillas de atún
Ingredientes:
- 100 gr. de harina de trigo.
- 1 latas de atún Two Oceans.
- 3 cabezas de cebollas.
- 3 tomates.
- 100 gr. de espinaca.
- 4 huevos de granja.
- Sal y pimienta.
Distribución:
Picar las cabezas de cebolla y los tomates en cuadraditos pequeños y finos, para que sea fácil de digerir. Seleccionar y lavar bien las hojas de espinaca y trozarlas. Reservar para preparar.
Preparación:
En un bol grande colocar la harina y esparcirla un poco. Agregar la cebolla, la espinaca y los tomates picados, remover varias veces. Luego integrar los huevos y el atún. Remover y darle cuerpo con más harina, si es necesario, hasta que la masa sea consistente. Darle gusto con sal y pimienta.
En una sartén colocar un chorro de aceite de oliva, esperar que caliente y agregar dos cucharadas de la masa. Esperar que dore ambas caras y retirarlo.
Servir:
En un plato tendido agregar 3 tortillas y acompañar con una ensalada fresca de tu preferencia o una porción pequeña de arroz.
Como lo ves hay muchas nuevas y deliciosas opciones para utilizar el atún en nuestras comidas. Y si te gusta el picante la marca Two Oceans te trae el atún con jalapeño, que está muy rico y con sabor diferente. ¡Disfrútalos!
Como ves hay muchas deliciosas opciones para disfrutar el atún Two Oceans, como ingrediente principal en tus comidas de una manera rápida, fácil y lista para disfrutar.
