Un alimento que es importante incluir en la dieta de los niños es el atún; ya que contiene altos niveles de omega-3, un tipo de grasa saludable que influye positivamente en el desarrollo del sistema nervioso central, y, por lo tanto, en la capacidad de aprendizaje de los niños.
Y una forma de presentarle el atún a los niños, es a través de recetas fáciles y nutritivas, como unos exquisitos Medallones de Atún.
Descubre cómo prepararlos a continuación.
Recetas fáciles: Medallones de atún
Ingredientes
Los ingredientes necesarios para hacer unos ricos medallones de atún son los siguientes:
- 500 g de papas
- 185 g de atún en lata, te recomendamos el atún con Vegetales Two Oceans.
- Un huevo
- 2 zanahorias
- 2 zapallos
- 50 g de queso rallado
- 100 g de harina
- 3 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta
Preparación
Los pasos a seguir para la elaboración de los medallones de atún son los siguientes:
- Pela las papas, lávalas, colócalas en una olla y las dejas cocinar por 15 minutos, luego se retiran, se escurren y se cortan en pequeños cuadritos.
- Se pelan las zanahorias y los zapallos, se lavan bien y después se rallan.
- En un envase coloca el atún con Vegetales Two Oceans, las zanahorias, los zapallos, el queso rallado y la harina.
- Con una cuchara, remueve los ingredientes para que se mezclen muy bien.
- Coloca el huevo en un tazón, lo bates y agregas la sal y la pimienta.
- Se agregan las papas al huevo batido y se revuelve.
- Con las manos puedes mezclar los ingredientes, verificando que tenga un poquito de consistencia para hacer los medallones.
- Haces los medallones con formas redondas y pequeñas, para que se vean más atractivos a niños.
- Pon a calentar en un sartén una buena cantidad de aceite.
- Cuando está caliente, incorpora con cuidado uno a uno los medallones, para que no salpiquen gotas de aceite y se dejan hasta que adquieran un color dorado.
- Retira los medallones y colócalos en papel absorbente, para eliminar el aceite que puedan adquirir al freírlos.
Al servir los medallones en un plato, puedes darle un toque de genialidad si los decoras con kétchup y mayonesa, ya que además le dará un sabor más apetitoso, y los niños estarán encantados con estos medallones.
También puedes freír papas cortadas en bastoncitos, que acompañen a los medallones; resultando en una combinación perfecta para un almuerzo o una cena.
Para tener recetas tan saludables y con ingredientes muy sanos para los niños, puedes visitarnos y Facebook, y escoger las recetas que más te agraden.
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