¿Sabías que el Atún es uno de los pescados más completos y beneficioso para la salud que existen?

¡Así es! Además de ser un ingrediente sumamente versátil y adaptable para cualquier receta, el atún brinda cientos de beneficios para el organismo, que apuntan a mejorar el bienestar general:

El atún es una fuente completa de proteína, lo que ayuda a tener un buen desarrollo celular, además de mantener al sistema inmune saludable.
Aporta HDL, es decir, el colesterol bueno, que ayuda a prevenir enfermedades y a mantener bajo control el colesterol dañino.
Protege la piel, sobre todo frente a los efectos nocivos del sol.
Retrasa o ralentiza el deterioro cognitivo, gracias a su gran aporte de omega 3.
Tiene una gran cantidad de vitaminas y minerales: fósforo, magnesio, hierro, yodo, vitaminas A, D, B3 y B12.

Descubre a continuación, algunas recetas deliciosas y fáciles para incluir este maravilloso alimentos en tus comidas cotidianas.

Croquetas de Atún

Ingredientes:

4 papas cocidas y peladas.
3 tazas de Atún Two Oceans.
2 cdas. de cebolla finamente picada.
2 huevos.
3 tazas de pan molido.
4 cdas. de fécula de maíz.
2 cdas. de perejil finamente picado.
Sal y pimienta a gusto.
190 gr. de queso crema frío.
1 taza de Farina Granoro.
2 huevos.
2 tazas de aceite.

Preparación:

En un bol, machaca las papas hasta que queden lisas y sin grumos.
Seguidamente, incorpora la cebolla, dos huevos, la fécula de maíz, el perejil y el Atún Two Oceans. Sazona con sal y pimienta a gusto.
Con las manos, forma bolitas y coloca un pedazo de queso crema en el centro. Cierra y forma una croqueta. Repite hasta terminar con toda la mezcla.
Luego, empaniza las croquetas pasándolas por Farina Granoro, huevo y pan molido.
En una sartén, calienta a fuego medio el aceite y fríe las croquetas hasta que estén doradas.
Sirve y ¡disfruta!

Aguacates rellenos de Atún

Ingredientes:

4 aguacates.
3 latas de Atún Two Oceans.
1 pimiento rojo.
1 jalapeño.
Cilantro fresco picado.
1 limón.
Sal.
Pimienta.

Preparación:

Corta los aguacates por la mitad y retira la carne de ellos con una cuchara para añadirla en un cuenco.
Con ayuda de un tenedor, tritura el aguacate y seguidamente, incorpora el atún, el pimiento rojo y el jalapeño troceado, el cilantro fresco y el zumo de limón. Sazona con sal y pimienta.
Por último, mezcla todos los ingredientes y rellena la piel de los aguacates.
Sirve y ¡degusta este platillo fresco!

Calabacín relleno de atún con queso gratinado

Ingredientes:

2 calabacines.
Aceite de oliva.
1 tallo de apio.
½ cebolla dulce.
Sal y pimienta a gusto.
Zumo de limón.
Queso rallado.

Preparación:

Primero corta los calabacines por la mitad y vacíalos con la ayuda de una cuchara. Después, unta cada una de las mitades con un poco de aceite de oliva y hornéalas durante 15-20 minutos.
Mientras tanto, mezcla los ingredientes restantes en un bol: el atún Two Oceans escurrido, el tallo de apio picado, media cebolla picada, dos cucharadas de zumo de limón y una de aceite de oliva. Condimenta con sal y pimienta a gusto.
Luego, rellena cada mitad de calabacín con la mezcla de atún y verduras y cúbrelas con queso rallado.
Hornea los calabacines durante 3-5 minutos hasta que se gratine.
Emplata y ¡a comer!

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