¡Cocina rico, fácil y saludable con arvejas!

¡Cocina rico, fácil y saludable con arvejas!

¡Qué gusto tenerte de vuelta! Hoy tenemos unas ricas arvejas verdes de Nutritos.

Sabías que las menestras nos brindan gran cantidad de proteínas, fibras y otros nutrientes como: vitaminas del grupo B, minerales zinc, entre otros. Para que disfrutes de las menestras a la hora de tu almuerzo te dejamos aquí la receta: 

Ingredientes: 

  • 2 tazas de arveja verde de Nutritos.
  • 2 cebollas moradas 
  • 3 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de pasta de tomate 
  • 2 cucharadas de pimentón en polvo 
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 taza de pellejo de cerdo
  • 1 cucharada de orégano
  • ¼ de taza de aceite 
  • 1 taza de fondo de verduras
  • 1 chorro de aceite de oliva 
  • ¾ kg. De queso fresco
  • Arroz cocido para acompañar

Preparamos: 

Tienes que remojar las arvejas una noche anterior, luego el mismo día de la preparación tienes que darle un hervor para luego colarlas y dejarlas reposar.

Mientras tanto en una olla hacemos un aderezo con cebolla, aceite y ajo. Luego agregamos el pellejo del cerdo, la pasta de tomate, el pimentón y el orégano. Incorporamos las arvejas en la olla  y colocamos un fondo de verduras para que se cocine hasta que la preparación esté tierna y consistente.

Para finalizar agregamos cuadrados de queso fresco, aceite de oliva y lo acompañamos con arroz graneado. 

 ¡Servimos y a deleitarse!

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