¿Sabías que el Atún es uno de los pescados más completos y beneficioso para la salud que existen?

¡Así es! Además de ser un ingrediente sumamente versátil y adaptable para cualquier receta, el atún brinda cientos de beneficios para el organismo, que apuntan a mejorar el bienestar general:

• El atún es una fuente completa de proteína, lo que ayuda a tener un buen desarrollo celular, además de mantener al sistema inmune saludable.
• Aporta HDL, es decir, el colesterol bueno, que ayuda a prevenir enfermedades y a mantener bajo control el colesterol dañino.
• Protege la piel, sobre todo frente a los efectos nocivos del sol.
• Retrasa o ralentiza el deterioro cognitivo, gracias a su gran aporte de omega 3.
• Tiene una gran cantidad de vitaminas y minerales: fósforo, magnesio, hierro, yodo, vitaminas A, D, B3 y B12.

Descubre a continuación, algunas recetas deliciosas y fáciles para incluir este maravilloso alimentos en tus comidas cotidianas.

Croquetas de Atún

Ingredientes:

• 4 papas cocidas y peladas.
• 3 tazas de Atún Two Oceans.
• 2 cdas. de cebolla finamente picada.
• 2 huevos.
• 3 tazas de pan molido.
• 4 cdas. de fécula de maíz.
• 2 cdas. de perejil finamente picado.
• Sal y pimienta a gusto.
• 190 gr. de queso crema frío.
• 1 taza de Farina Granoro.
• 2 huevos.
• 2 tazas de aceite.

Preparación:

1. En un bol, machaca las papas hasta que queden lisas y sin grumos.
2. Seguidamente, incorpora la cebolla, dos huevos, la fécula de maíz, el perejil y el Atún Two Oceans. Sazona con sal y pimienta a gusto.
3. Con las manos, forma bolitas y coloca un pedazo de queso crema en el centro. Cierra y forma una croqueta. Repite hasta terminar con toda la mezcla.
4. Luego, empaniza las croquetas pasándolas por Farina Granoro, huevo y pan molido.
5. En una sartén, calienta a fuego medio el aceite y fríe las croquetas hasta que estén doradas.
6. Sirve y ¡disfruta!

Aguacates rellenos de Atún

Ingredientes:

• 4 aguacates.
• 3 latas de Atún Two Oceans.
• 1 pimiento rojo.
• 1 jalapeño.
• Cilantro fresco picado.
• 1 limón.
• Sal.
• Pimienta.

Preparación:

1. Corta los aguacates por la mitad y retira la carne de ellos con una cuchara para añadirla en un cuenco.
2. Con ayuda de un tenedor, tritura el aguacate y seguidamente, incorpora el atún, el pimiento rojo y el jalapeño troceado, el cilantro fresco y el zumo de limón. Sazona con sal y pimienta.
3. Por último, mezcla todos los ingredientes y rellena la piel de los aguacates.
4. Sirve y ¡degusta este platillo fresco!

Calabacín relleno de atún con queso gratinado

Ingredientes:

• 2 calabacines.
• Aceite de oliva.
• 1 tallo de apio.
• ½ cebolla dulce.
• Sal y pimienta a gusto.
• Zumo de limón.
• Queso rallado.

Preparación:

1. Primero corta los calabacines por la mitad y vacíalos con la ayuda de una cuchara. Después, unta cada una de las mitades con un poco de aceite de oliva y hornéalas durante 15-20 minutos.
2. Mientras tanto, mezcla los ingredientes restantes en un bol: el atún Two Oceans escurrido, el tallo de apio picado, media cebolla picada, dos cucharadas de zumo de limón y una de aceite de oliva. Condimenta con sal y pimienta a gusto.
3. Luego, rellena cada mitad de calabacín con la mezcla de atún y verduras y cúbrelas con queso rallado.
4. Hornea los calabacines durante 3-5 minutos hasta que se gratine.
5. Emplata y ¡a comer!

Encuentra más recetas en nuestro blog y también, a través de nuestras redes sociales. Estamos en Instagram y Facebook.

Leave a comment