El chocolate es, quizás, uno de los ingredientes más amados del mundo… La clave de la felicidad para muchos… Un mundo de sabores para otros…

Hoy dedicamos este blog a los amantes del chocolate, en todas sus formas y gustos…

Los invitamos a descubrir 5 recetas deliciosas donde el chocolate es la estrella principal 😉

¿Ya estás list@ para empezar?

Crema de chocolate y naranja con almendra crocante

Ingredientes:

Preparación:

En un bol, agrega el chocolate picado y seguidamente, la ralladura de una de las naranjas. Reserva.
Calienta la nata fresca y la leche en un cazo, sin que llegue a punto de hervor.
Mezcla las yemas con el azúcar e incorpóralas a la nata.
Remueve para integrar y cocina a fuego medio hasta que espese.
Luego, vierte la crema sobre el bol de chocolate y remueve para que el mismo se funda.
Cuando obtengas una mezcla homogénea, agrega una pizca de sal y el aceite de oliva virgen extra. Vuelve a mezclar.
Reparte la crema en seis vasitos y deja atemperar. Lleva a la nevera y deja enfriar y tomar cuerpo durante unas horas.
Al momento de servir, espolvorea cada vaso con el crocante de almendras y decora con unas tiritas de piel de naranja.

Tarta de tres chocolates

Ingredientes:

Para la primera capa:

Para la segunda capa:

Para la tercera capa:

Para la base:

Preparación:

Para preparar la base, primero tritura bien las galletas tipo María en un bol. Cuando estén en polvo, incorporar la mantequilla derretida. Mezcla para integrar los ingredientes y formar una masa para pegar en la base del molde. Reserva en la nevera.
Para la capa de chocolate negro, pon a calentar en un cazo la nata junto con 100 ml de leche. En la leche restante, disuelve el sobre de la cuajada, vigilando que no queden grumos.
Una vez que la nata y la leche estén calientes, añade el chocolate negro en trozos y remueve hasta que se disuelva. Enseguida, agrega el resto de la leche con la cuajada disuelta, y lleva a ebullición, sin dejar de mover. Cocina la mezcla unos minutos más, controlando que no se pegue en el fondo.
Vierte la crema de chocolate negro encima de la base y deja reposar para que cuaje mientras preparas el chocolate con leche.
Para la crema de chocolate con leche, debes seguir las mismas instrucciones que para la anterior, solo que cambia el tipo de chocolate. Una vez cocida esta crema, viértela con cuidado por encima de la capa de chocolate negro. Deja reposar y prepara la capa de chocolate blanco.
Repite el procedimiento anterior, pero con el chocolate blanco. Cuando esté lista esta crema, viértela por encima de la del chocolate con leche. Esta será la capa final.
Lleva a la nevera durante unas seis horas para que cuaje perfectamente,
Desmolda con cuidado y ¡a degustar!

Ingredientes:

Preparación:

En un bol, bate el huevo junto con el azúcar glas y la mantequilla derretida. Enseguida, incorpora la miel, la leche y la naranja, mientras remueves para integrarlos bien.
A continuación, agrega la farina Granoro, tamizada previamente y añadiéndola poco a poco para que quede bien distribuida en la mezcla líquida.
Amasa y mezcla muy bien, hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar en la nevera durante diez minutos.
Pasa la masa a la encimera y colócala en un film de cocina formando un cilindro. Luego, llévalo a la nevera durante tres horas, hasta que esté bien endurecido.
Una vez listo, corta la masa en discos de medio centímetro de grosor y hornéalos a 180 °C durante 25 minutos, hasta que empiezan a dorarse. Retíralas del horno y déjalas enfriar.
En un recipiente, mezcla el chocolate con la mantequilla y fúndelo en el microondas. Cuando esté listo, coloca una cucharada sobre cada galleta, extendiéndola sobre el dorso de la cuchara.
Pica la cáscara de la naranja en trozos pequeños y colócalas sobre el chocolate antes de que se ponga duro.
Sirve.

Ingredientes:

Preparación:

Para el relleno de las trufas, en un bol, bate bien el yogur de fresa, de tal modo que quede fluido.
Cuando así sea, rellena una cubetera de hielos o molde de silicona. Llévalo al congelador durante un par de horas. De esta forma, obtendrás medias esferas macizas de yogur.
Une las esferas de dos en dos, presionando suavemente y acariciando la junta con ayuda de tus dedos. El calor fundirá el yogur congelado y formará esferas que quedarán bien unidas. Por seguridad, devuélvelas al congelador de esta manera durante unos 30 minutos.
En un recipiente apto para microondas, funde el chocolate en dos tandas de un minuto, separándolas durante 30 segundos.
En otro recipiente, pon el coco y disponte a armar las trufas.
Para ello, saca del congelador las bolitas de yogur.
Toma las bolitas de yogur y pásalas por el chocolate, seguido del coco para que quede pegado formando la trufa. Es importante tener en cuenta que, el frío del yogur hace que el chocolate cuaje casi instantáneamente, por lo que hay que ser rápido en el proceso.
Repite la operación con todas las trufas y deja reposar durante 15 minutos en la nevera.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde redondo con fondo desmontable.
Con el agua, prepara el café instantáneo, dejando que se enfríe.
En un recipiente mediano, mezcla la farina Granoro con el cacao, el bicarbonato y la sal. También, agrega el azúcar y mezcla con ayuda de unas varillas.
En otro cuenco, bate el café junto con el vinagre, la vainilla y el aceite.
A continuación, incorpora ambas preparaciones y mezcla con suavidad para lograr una masa homogénea, sin grumos.
Vierte la masa en el molde y hornea durante unos 25 minutos.
Deja enfriar un poco antes de desmoldar.
Por último, decora con azúcar glasé a gusto.