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El pescado tiene muchísimas propiedades beneficiosas para la salud del ser humano: desde aportar Omega 3 y altos niveles de proteína, hasta otorgar grandes dosis de vitaminas A, B y D. Continuando con las recetas por Semana Santa, en el artículo de hoy conocerás cómo preparar unas suculentas hamburguesas de pescado con papas a las finas hierbas ¡mira cuán fáciles son de preparar!
¿Qué insumos necesitarás?
Para un aproximado de cuatro personas:
-2 o 3 filetes del pescado de tu elección
–Empanizador de Pescado Los Patitos
-1 cebolla rosada grande
-2 tomates
-1 pimentón rojo
-Culantro
-4 papas
-2 dientes de ajo
-Mantequilla
-Romero
-Orégano
-Perejil
-Pimienta
-Sal
¿Cómo se prepara?
Empezando por las hamburguesas:
Coloca los filetes de pescado en el procesador hasta lograr que queden pedacitos muy pequeños. Si no cuentas con procesador puedes ayudarte con el cuchillo. Pica la cebolla, el tomate y el pimentón en cuadraditos y, junto con el culantro, mézclalos con el pescado triturado. Forma bolas de tamaño mediano y embadúrnalas con Empanizador de Pescado Los Patitos. ¡Dato importante!: Al utilizar Empanizador de Pescado Los Patitos, ya no será necesario sazonar la carne de pescado con sal ni pimienta ¡estarán listas para freír! Cuando poses las bolas en la sartén con abundante aceite, aplasta levemente para que estas tomen la forma de una hamburguesa tradicional.
Para las papas a las finas hierbas:
Sin pelarlas previamente, corta las cuatro papas en octavos y colócalas en una sartén con aceite y a temperatura media. Añade sal y deja que se terminen de cocinar por unos quince minutos. Luego, prepara una mezcla de mantequilla derretida, ajo molido, romero, orégano, perejil, sal y pimienta, y adiciónalo a la sartén. Tapa por unos minutos hasta que las papas hayan adquirido sabor y aroma y sirve.
