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Es verano, época de salir de la rutina, de dedicar mucho más tiempo a nuestros seres queridos y, en especial de consentir a los engreídos de la casa. En vista de que, en algunas semanas más, nuestros niños deben volver recargados al colegio a iniciar un nuevo año escolar, es conveniente procurar satisfacer esos pequeños antojos, para hacer de sus vacaciones ¡las mejores! Por eso, en este artículo aprenderás de forma detallada la manera más deliciosa de preparar una tortilla.
Esta receta se caracteriza por su versatilidad: puede ser empacada para un día de picnic con la familia o para servir como platillo de fondo –acompañado de una guarnición- en un almuerzo o cena con amigos. ¡A tomar nota!
¿Cuáles son los ingredientes?
Cinco porciones
-15 huevos frescos
-10 rebanadas o más de Jamonilla de Cerdo DAK
-10 rebanadas o más de queso amarillo
-1 cebolla rosada
-Aceite
-Sal y pimienta al gusto
El procedimiento:
Para prepararla, es mejor dividir el procedimiento en partes dependiendo de cuántas porciones desearás. En este caso, haremos los huevos de tres en tres. Pica la cebolla rosada en cubitos pequeños. Divide la cantidad que resulte, en cinco. Añade en un recipiente los tres huevos frescos, un poco de sal y pimienta y revuelve con ayuda de un tenedor hasta que se forme una mezcla homogénea. Agrega la parte correspondiente de cebolla picada y mezcla una vez más. En una sartén con un poco de aceite ya caliente pero a baja temperatura, añade la mitad de la mezcla de huevos. Cuando observes que la tortilla empieza a burbujear por la zona cruda, posa sobre ella dos rebanadas de Jamonilla de Cerdo DAK y de queso amarillo. Cubre, al cabo de unos segundos, con más huevo batido, voltea hasta que dore y sirve.
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