¡Prepara un sinigual soufflé de spaghetti!

¡Prepara un sinigual soufflé de spaghetti!

¡Hola!

El soufflé es un suculento platillo que puede ser servido tanto para un almuerzo con la familia, como para una cena con amigos y ¿por qué no? para salir de lo común y engreír a alguien por su día especial. Es delicioso, se sirve caliente y su método de preparación es bastante sencillo.

En esta ocasión, te enseño a prepararlo de una manera muy original: ¡con pasta! ¿El resultado? Un irresistible pastel de spaghetti, con queso y jamonilla, y de sabor increíble. ¿Quieres saber cómo se hace? ¡Manos a la obra!

Lo que necesitas:

  • ½ kg de Spaghetti Granoro
  • De 5 a 6 tomates
  • 1 barra de mantequilla
  • 1 cebolla pequeña (de preferencia blanca)
  • ½ taza de farina
  • 5 huevos frescos
  • 2 tazas de jamonilla
  • 2 tazas de queso mozzarella
  • Aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Para empezar, ubica el Spaghetti Granoro en una olla con abundante agua y un poco de sal. Si gustas, puedes adicionar una cucharada de aceite para que salgan perfectamente al dente. Una vez que esté cocinados, retira, escurre y reserva. Mientras tanto, unta con aceite un molde apto para altas temperaturas y prende el horno a 180° centígrados para que se vaya precalentando. Por otra parte, licúa los tomates previamente pelados y vierte la salsa en una olla con un pedacito de mantequilla. Sazona con sal y pimienta al gusto y prueba para ir corrigiendo la sazón. En un tazón, bate los huevos, agrega la farina y un par de cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente. Añade esta salsa a la olla con puré de tomates y remueve. Ahora, integra la jamonilla, el queso y el Spaghetti Granoro ya cocido; y, finalmente, vierte todo en el refractario engrasado. Hornea por aproximadamente media hora.

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