Cuando hace calor lo más idóneo es comer postres fríos como un helado con mucho sabor y servirlo en un barquillo, que fácilmente puedes preparar en casa.
Uno de los postres fríos más divertidos para servir es el helado porque puedes agregarle frutas, semillas o salsas de chocolate, fresa u otras, para lograr una combinación atractiva y deliciosa.
¿Te gustaría conocer una receta de postres fáciles para disfrutar con amigos o familiares una tarde de verano?
Si dijiste sí, a continuación te dejamos la receta de un exquisito helado de avellana casero.
Postres fáciles: Receta de helado de avellana
Ingredientes
Los ingredientes que se necesitan para hacer un refrescante helado de avellana son los siguientes:
- 300 gr de avellanas tostadas
- 250 gr de leche condensada
- 100 ml de licor de avellana
- 1/4 litro de nata líquida
- Menta (para decorar)
Los ingredientes para hacer los barquillos, son los siguientes:
- 50 gr de Farina Granoro
- 50 gr de azúcar glass
- 50 gr de mantequilla fundida
- 2 claras de huevo
Preparación del helado de avellana
Los pasos que vas a seguir para la preparación de este helado casero son los siguientes:
- En una bandeja coloca las avellanas y llévalas al horno por cinco minutos para que queden tostadas.
- Una vez que retiras las avellanas tostadas, las mezclas con el licor de avellana y procede a triturarlas.
- Luego que estén bien trituradas, las agregas al batidor y coloca la leche condensada.
- Revuelve hasta que se integren bien las avellanas trituradas con la leche condensada.
- Coloca la mezcla en un recipiente y agrega la nata montada y con movimientos envolventes la vas integrando.
- Ubica la mezcla en un recipiente de vidrio y lo cubres con papel film para llevarlo al refrigerador.
- Lo dejas de 4 a 5 horas para que se congele de manera uniforme.
Preparación de los barquillos
Para la preparación de los barquillos se requieren realizar los siguientes pasos:
- Coloca en un recipiente la Farina Granoro, el azúcar glass, la mantequilla fundida y las 2 claras de huevo y mezcla hasta que se integren bien los ingredientes y logres tener una masa que quede homogénea.
- Prepara una bandeja colocando papel para hornear y coloca porciones pequeñas de masa de forma circular. Te puedes ayudar con una cuchara.
- Lleva la bandeja al horno a 200°C durante 8 minutos y veas que ya tienen un poquito de color.
- Retira la bandeja del horno y aún calientes los círculos puedes aprovechar de darle la forma que desees.
- Luego se dejan enfriar completamente.
Para servir el helado, lo retiras del refrigerador y utiliza un barquillo con la forma que le diste, ya sea cono, triangular o con forma de cesta; y coloca una bola de helado de avellana, puedes usar la cuchara de servir helado para que te quede la forma de la bola perfecta.
Luego procede a decorar el helado. Para ello puedes usar una hojita de menta y para agregarle un poco más de sabor, le puedes añadir sirop de chocolate o chocolate granulado, y si deseas darle un toque de color puede colocar lluvia de colores o confites, para que la atracción de disfrutar un refrescante helado se incremente.
Ahora que está listo este postre frío, puedes aprovechar para comer un rico helado de vainilla en una tarde calurosa de verano.
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