¡Bienvenida(o) nuevamente!
A pocos días de finalizar el 2018 es justo y necesario tener todo premeditado para la celebración de la llegada del nuevo año. Además del brindis de honor, la cena es la protagonista de la víspera; así que no es para menos que observes cada detalle con el fin de que todo, esa noche, resulte de la mejor manera. Engreír a tus familiares y amigos con algo delicioso, no tiene precio. Por estas razones, y por muchas otras más, el presente artículo está dedicado a la elaboración de un muy sabroso platillo típico de nuestro hermoso país: Plátano en tentación, ¡excelente para complementar la cena de una ocasión tan especial! ¡Toma nota!
Los ingredientes que necesitarás son:
-5 plátanos maduros
-150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
-1/2 taza de vino de sabor dulce
-1 cdta. de canela molida o 3 ramitas de canela entera
-1cdta. de esencia de vainilla
-1 taza de azúcar
-1/2 taza de agua de piña o de naranja
-Clavitos de olor al gusto
-Aceite
Los pasos a seguir son:
Toma los plátanos maduros, pélalos y córtalos en partes medianas. Por otro lado, agrega un poco de aceite en una sartén a fuego medio y luego derrite por completo la mantequilla. Coloca los pedazos de plátano sobre la sartén y deja que se doren uniformemente. Cuando la fruta se haya tornado dorada, agrega el azúcar, la canela, el vino, los clavos de olor y el agua de frutas. Cocina por alrededor de quince a veinte minutos, observando que el azúcar se llegue a caramelizar y no se queme. Da a los plátanos un par de vueltas para que se embadurnen bien del sabor. Al servir, recuerda retirar los clavos de olor y las ramitas de canela si es que no la utilizaste en polvo.
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