San Valentín también es un día especial para festejar con nuestros amores más pequeños.
Por eso, te presentamos 5 recetas de postres perfectas para disfrutar con tus hijos o hijas en homenaje al día del amor.
¿Te animas a preparar alguno?
Magdalenas de San Valentín
Ingredientes:
- 60 gramos de mantequilla sin sal.
- 110 gramos de azúcar.
- 1 huevo.
- 100 gramos de Farina Granoro.
- 1 cdta. de levadura.
- 60 ml de leche.
- 1 cdta. de extracto de vainilla.
- 1 cdta. de colorante en pasta de color rojo.
- 150 gramos de chocolate negro para postres.
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C y prepara el molde para las magdalenas.
- En un cuenco, tamiza la Farina Granoro junto con la levadura. Reserva.
- En otro recipiente, bate la mantequilla con el azúcar hasta que se integren. Luego agrega el huevo y sigue batiendo.
- Seguidamente, incorpora la mezcla de Farina Granoro, la leche y el extracto de vainilla. Bate hasta obtener una masa homogénea.
- Tiñe la masa con el colorando en pasta de color rojo y rellena una manga pastelera.
- Llena la cavidades del molde con la masa y hornea por 20 minutos.
- Al retirar del horno, deja enfriar para desmoldar las magdalenas.
- Mientras se enfrían, derrite el chocolate a baño maría. Luego, viértelo en un tazón.
- Pincha las magdalenas con un tenedor y sumérgelas en el chocolates. Deja que se escurra un poco y ponlas en un papel para trufas.
- Repite el procedimiento con todas las magdalenas. Deja que el chocolate se enfríe y endurezca y ¡listo! A disfrutar.
Bizcocho de corazón
Ingredientes:
- 250 gramos. de Farina Granoro.
- 125 gramos de azúcar.
- 150 gramos de mantequilla.
- 2 cdtas. de levadura.
- 3 huevos.
- 1 limón.
- Mermelada de fresa.
- 150 gramos de chocolate fondant.
- 100 gramos de nata.
Preparación:
- En un recipiente mezcla la Farina Granoro con la levadura y la ralladura de limón.
- En otro bol, bate la mantequilla con el azúcar, y luego, agrega los huevos de uno en uno. Bate bien hasta integrar todo.
- A continuación, mezcla los ingredientes secos con los húmedos y haz una masa homogénea.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Vierte la masa en dos moldes con forma de corazón, previamente engrasados.
- Hornea el bizcocho durante unos 30 minutos.
- Cuando esté listo, deja enfriar y luego desmóldalos.
- Extiende una capaz de mermelada de fresa sobre uno de los bizcochos. Y a continuación, coloca el otro bizcocho por encima. Presiona ligeramente.
- Trocea el chocolate fondant y llévalo a un recipiente junto con la nata a baño maría.
- Por último, extiende una capa de chocolate por encima de la tarta, y decora como más te guste. Llévalo a la nevera durante unas horas.
- ¡Buen provecho!
Galletas de mantequilla.
Ingredientes:
- 200 gramos de Farina Granoro.
- 60 gramos de mantequilla.
- 60 gramos de azúcar.
- 40 gramos de azúcar invertido.
- 5 gramos de levadura.
- 1 huevo.
- 1 cdta. de azúcar vainillado.
- Sal.
Preparación:
- Mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una textura cremosa.
- Agrega el azúcar invertido, el huevo batido y una pizca de sal. También incorpora el azúcar vainillado y remueve bien para integrar todos los ingredientes.
- Seguidamente, ve agregando lentamente la Farina Granoro tamizada con la levadura y forma una masa que puedas moldear con las manos. Deja reposar durante una hora.
- Precalienta el horno a 180°C. Extiende la masa sobre una superficie enharinada con ayuda del rodillo.
- Dale forma de corazón a tus galletas.
- Cuando hayas cortado toda la masa, pon las galletas sobre una bandeja con papel de horno.
- Hornéalas durante uno 10 minutos.
- Deja enfriar y galletas listas para disfrutar con los más chiquitos de la casa.
Tarta Red Velvet
Ingredientes:
Para los bizcochos:
- 280 gramos de Farina Granoro.
- 125 gramos de mantequilla o margarina.
- 300 gramos de azúcar.
- 275 ml. de buttermilk.
- 2 huevos.
- 20 gramos de cacao en polvo y 10 gr. de vainilla.
- 2 cdas. de colorante rojo.
- 1 limón.
- 3 cdtas. de levadura y 1 de bicarbonato.
Para la crema de queso:
- 400 gramos de queso crema.
- 450 gramos de azúcar glas.
- 150 gramos de mantequilla.
Preparación:
- Primero mezcla en un bol los ingredientes secos: la Farina Granoro, el cacao, el azúcar vainillado, la levadura y el bicarbonato.
- En otro recipiente, mezcla el buttermilk con el zumo del limón y los huevos batidos. Agrega el colorante rojo y mezcla bien para que quede uniforme.
- Luego, en un bol amplio mezcla la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega la mezcla de ingredientes secos y el buttermilk teñido. Remueve hasta tener una masa líquida y homogénea.
- Precalienta el horno a 175°C y reparte la masa en tres moldes engrasados.
- Hornéalos durante 20-30 minutos, déjalos enfriar y luego llévalos a la nevera envueltos en papel film.
- Para la crema de queso, mezcla en un bol el queso crema, el azúcar glas y la mantequilla. Bate hasta que se hayan integrado todos los ingredientes y tengas la consistencia de una crema.
- Saca los bizcochos de la nevera y unta un bizcocho con la crema. Alterna capaz de bizcocho y crema, extendiéndola sin llegar al borde.
- Por último, recubre el exterior por completo. Decora a gusto y consérvala en la nevera hasta el momento de servirla.
Galletas de cristal con caramelo
Ingredientes:
- 500 gramos de Farina Granoro.
- 300 gramos de mantequilla.
- 200 gramos de azúcar.
- 2 huevos.
- 1 cdta.de azúcar vainillado.
- Caramelos de fresa.
Preparación:
- Mezcla la mantequilla junto con el azúcar hasta que se blanquee.
- A continuación, agrega los huevos y el azúcar vainillado.
- Tamiza la Farina Granoro y ve agregándola poco a poco a la mezcla.
- Forma una masa y llévala a la nevera durante una hora, tapada con un trapo de cocina.
- Pasado este tiempo, extiende la masa sobre una superficie enharinada con ayuda de un rodillo, hasta obtener una masa de 1 cm de grosos aproximadamente.
- Corta las galletas con un cortador de corazón o un cuchillo.
- Colócalas en una bandeja forrada con papel vegetal.
- Precalienta el horno a 200°C.
- Coloca un caramelo de fresa en el centro de cada galleta y hornéalas durante 20 minutos hasta que el caramelo se haya derretido.
- Deja enfriar y ¡disfrútalas!
¿Cuál es el favoritos de tus pequeños?
Puedes encontrar más opciones deliciosas para sorprender a la familia y todos los tips de cocina, a través de nuestras redes sociales. Búscanos en Instagram y Facebook.
Leave a comment
