La Receta Perfecta para los Pequeños: ¡Pasta con Salsa de Zanahoria y Queso!

¿Quieres conquistar el corazón de tus pequeños con una receta deliciosa, nutritiva y fácil de preparar? ¡No busques más! la pasta con salsa de zanahoria y queso se convertirá en la favorita de los niños de la casa, y también en una opción que te dejará tranquila(o) sabiendo que están disfrutando de una comida saludable.

Ingredientes para 4 porciones:

300 gramos de pasta granoro (penne, fusilli o la favorita de tus niños).
4 zanahorias medianas, peladas y picadas.
1 diente de ajo, picado finamente.
1 taza de caldo de verduras (puedes utilizar caldo de pollo si prefieres).
1 taza de leche (puedes optar por leche de vaca o leche vegetal si hay intolerancias).
1 taza de queso cheddar rallado, ¡a los niños les encanta!
2 cucharadas de mantequilla.
Sal y pimienta al gusto.

Paso a paso:

Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Recuerda agregar sal al agua para darle sabor a la pasta mientras se cocina.

Mientras la pasta se cocina, prepara la salsa de zanahoria. En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio y agrega el ajo picado. Sofríelo hasta que esté fragante y luego agrega las zanahorias picadas.

Vierte el caldo de verduras y la leche sobre las zanahorias, y deja que todo hierva. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina las zanahorias hasta que estén tiernas y se puedan aplastar fácilmente con un tenedor.

Retira la olla del fuego y con una licuadora o procesador de alimentos, mezcla las zanahorias con el caldo y la leche hasta obtener una salsa suave y cremosa. ¡A los niños les encantará el color naranja brillante de esta salsa!

Vuelve a colocar la olla en la estufa a fuego medio-bajo y agrega el queso cheddar rallado. Revuelve bien hasta que el queso se derrita por completo y se integre a la salsa de zanahoria. ¡Verás cómo se forma una salsa de queso irresistible!

Escurre la pasta cocida y agrégala a la salsa de zanahoria y queso. Revuelve para que la pasta se impregne con la deliciosa salsa.

¡Listo para servir! Sirve la pasta con salsa de zanahoria y queso en platos individuales y observa cómo los rostros de tus pequeños se iluminan de felicidad al probar esta deliciosa combinación de sabores.

Esta receta no solo es deliciosa, sino que también es una opción nutritiva que combina los beneficios de las zanahorias, ricas en vitamina A y antioxidantes, con el aporte proteico y calcio del queso. Además, la textura suave de la salsa y la pasta corta hacen que sea una receta perfecta para los niños más pequeños.

Así que, no esperes más y sorprende a tus pequeños con esta pasta con salsa de zanahoria y queso, una receta que se convertirá en su favorita y que te brinda la tranquilidad de ofrecerles una comida deliciosa y saludable. ¡Buen provecho y que disfruten cada bocado con una gran sonrisa!