Las ensaladas aportan muchos beneficios para mantener estable y correcta nuestra salud. Es por su naturalidad un laxante para nuestro cuerpo y regulador de la función intestinal. Lo divertido es que podemos combinar innumerables veces los ingredientes y tener resultados deliciosos.
Aquí una guía de 3 tipos de ensaladas fáciles de preparar.
Ensalada primaveral:
Porción: 4 personas.
Ingredientes:
- 1 lechuga mediana.
- 2 tomates rojos.
- 1 pepino.
- 2 elotes tiernos.
- 100 gr. de queso fresco.
- 1 aguacate mediano.
- Aderezo para ensalada de la marca Alolivo.
- 2 cucharaditas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
- Ajonjolí tostado (opcional).
Producción previa:
Lava muy bien los tomates, el aguacate entero, el queso fresco, el pepino y los elotes. La lechuga deshójala, selecciona las que tengan más color y lávalas suavemente para que no se mueran. Luego las cortas en tiras largas y las reservas. Los elotes ponlos a sancochar en una cacerola pequeña. A los tomates y el pepino sácales las pepas y córtalos redonditos, pero finos. El queso y el aguacate pelado, pícalos en cuadraditos.
Preparación:
En un bol transparente coloca primero la lechuga, luego los tomates y el pepino. Incluye el elote desgranado, el queso y aplica una porción del aderezo para ensalada. Remuévelo delicadamente y al final colocas el aguacate picado, le echas el aceite de oliva y una cucharada de ajonjolí tostado.
¡Sírvelo!
Esta ensalada se acompaña perfecto con un pollo a la plancha, pescado ahumado o carne a la parrilla.
Ensalada campestre:
Porción: 4 personas.
Ingredientes:
- 1 kg. de papa (la de tu preferencia).
- 3 cebollas.
- 2 elotes tiernos.
- 250 gr. de carne.
- 2 limones con jugo.
- Aderezo para ensalada de la marca
- 5 cucharaditas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
Producción previa:
Lava y sancocha las papas, cuando estén listas pélalas y córtalas en cuadrados medianos. Corta, lava y pica finamente las cebollas. Los elotes sancóchalos y desgránalos. En cuanto a la carne, lávala, aderézala y luego la cortas en cuadrados o tiras un poco largas, según sea tu preferencia.
Preparación:
En un bol coloca las papas picadas, seguido del choclo desgranado y agrega una porción del aderezo de ensalada de Alolivo. Exprime los limones, échale un poco de sal y remueve. Finalmente, incluye la cebolla, la carne picada y las cucharadas de aceite de oliva, vuelve a remover.
Sírvela en un plato tendido y decórala con unas hojas de perejil picado. Este platillo es muy rico y te saciará.
Ensalada arcoíris de fideos:
Para esta exquisitez necesitarás:
Porción: 4 personas.
Ingredientes:
- 1 paquete de fideos de colores (la de tu preferencia).
- 250 gr. de pollo.
- 100 gr. de jamón.
- 1 taza de arvejas verdes.
- 2 zanahorias grandes.
- 1 elote tierno.
- Aderezo para ensalada de la marca Alolivo.
- 2 cucharaditas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
Producción previa:
Sancocha los fideos de colores a punto intermedio, luego resérvalos. El pollo aderézalo y luego lo picas en cuadrados. Sancocha las arvejas verdes y el elote, luego las pelas y desgranas. Las zanahorias lávalas bien, sancóchalas y pícalas en cuadraditos. El jamón pícalo en cubitos y resérvalo.
Preparación:
En un bol coloca los fideos, el elote desgranado, las arvejas, zanahoria y aceite. Agrega una porción del aderezo para ensalada, seguido de una pisca de sal y pimienta al gusto. Incluye el pollo y el jamón y remueve.
Sírvela en un plato tendido y decórala con unas hojas de perejil picado.
Estas son solo algunas opciones para preparar comidas ricas y balanceadas. Síguenos y disfruta de nuestros consejos.
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