¡Qué gusto que estés leyendo!
Iniciar el fin de semana, no viene mal engreírte y sorprender a los tuyos con un platillo delicioso. En el artículo de hoy te enseño a preparar una receta de pasta, huyendo de lo tradicional, pero igual de deliciosa: ¡Canelones de pollo en salsa picante! Tu familia amará ese toque de sabor que obtendrá el protagonismo en tu mesa.
Los ingredientes:
-15 láminas de Cannelloni Granoro
-½ pechuga de pollo
-3 ajíes, pelados y sin venas
-300 gr. de queso ricota
-20 unidades de galleta de soda
-1 taza de leche
-1 cebolla
-1 diente de ajo molido
-Aceite vegetal
-Sal y pimienta al gusto
¡A prepararlos!
Coloca en la licuadora los ajíes previamente pelados, sin venas y cortados en trozos pequeños. Vierte la taza de leche y licúa hasta lograr una mezcla homogénea. Por otra parte, en un sartén con un poco de aceite vegetal y a fuego medio, sofríe la cebolla y el ajo hasta que se tornen de color dorado. Agrega este sofrito a la licuadora, además del queso ricota cortado en trozos y licúa nuevamente. Para darle mayor espesor, añade las galletas de soda partidas y el aceite en forma de hilo. Corrige el sabor con sal y pimienta. Reserva la salsa. Corta la media pechuga de pollo en bastoncitos, sazónalos y fríelos con un poco de aceite. Ahora, ve agregando las láminas de Cannelloni Granoro a una olla con agua hirviendo. Una vez cocidas, ubícalas en un paño de algodón y empieza a armar los canelones. Rellena las láminas con los bastones de pollo frito y una cantidad generosa de salsa picante.
¡Sirve y descubre cuán deliciosos quedaron!
