3 postres riquísimos con fresa para sorprender a la familia

Las propiedades de las fresas son increíbles: sirven como antioxidante, fortifican los huesos, tienen un efecto antiinflamatorio, ayudan a perder peso, refuerzan las defensas, son depurativas y regulan el tránsito intestinal.

Pero además de ser muy beneficiosas para nuestra salud, también son deliciosas; y su exquisito sabor las hace el ingrediente perfecto para preparar postres fáciles y ricos.

Así que si eres amante de las fresas, estas deliciosas recetas de postres fáciles te van a encantar.

Sorprende a tu familia con 3 recetas deliciosas para postres usando fresas.

1. El galette de fresas

Un maravilloso postre de fresas es el galette, porque se trata de una exquisita tarta al horno que al mezclar las fresas con el azúcar y la maicena, permite que se cocine en su jugo y por eso es muy especial.

Ingredientes

200 g de Farina Granoro
1 huevo
Una pizca de sal
60 g de azúcar
55 g de margarina
55 g de leche

Para el relleno

800 g de fresas
1 cucharada de maicena
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de limón

Para la decoración

1 huevo
4 cucharadas de azúcar

Preparación

Los pasos a seguir para elaborar este sabroso postre son los siguientes:

Precalienta el horno a 190° con la opción de calor arriba y abajo.
Lava las fresas y luego córtalas en pedazos pequeños.
Coloca en una olla las fresas con el azúcar, la maicena y el zumo de limón y luego mézclalo bien.
En otro recipiente coloca la Farina Granoro, la sal, el azúcar, la mantequilla, la leche y el huevo.
Mezcla con las manos todos los ingredientes hasta lograr una masa que no tenga grumos.
Espolvorea en una mesa la farina Granoro y estírala con un rodillo con un espesor de 1 cm.
Luego coloca las fresas sobre la masa, dejando libres los bordes.
Sube los bordes de la masa sobre las fresas y coloca huevo sobre la masa.
Puedes agregar arriba un poco de azúcar.
Ponlas al horno a 180° por 25 minutos hasta que tengan un color dorado.
Déjalas enfriar al sacarlas del horno.

Puedes servir este rico postre, con una ramita de menta a un lado, para decorar con un poco de color.

2. Cake balls de chocolate y fresas

Una combinación de muerte siempre será la del chocolate y fresas. Toma nota de esta receta:

Ingredientes

Para el bizcocho de chocolate

100 g de mantequilla
70 g de Farina Granoro
100 g de azúcar moreno
30 g de cacao en polvo
1 cucharadita de levadura
2 huevos
Media cucharadita de vainilla

Para la crema de fresas

2 cucharadas de mantequilla que se encuentre a temperatura ambiente
2 cucharadas de azúcar glas
1 cucharada de fresa en puré o pasta

Para la cubierta

200 g de chocolate negro fondant
Bolitas de colores o confites azucarados

Preparación

Para elaborar el cake balls de chocolate y fresas se requieren hacer los siguientes pasos:

Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde de 10 a 15 cm. con mantequilla y espolvoreando la Farina Granoro.
Tamiza los ingredientes secos que son la Farina Granoro, cacao y levadura y reserva.
Bate la mantequilla o la margarina con el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa.
Agrega los huevos; primero uno y luego el otro.
Añade los ingredientes secos y mézclalos con movimientos envolventes para que queden bien integrados.
Coloca en el horno y deja por 20 minutos o hasta que al incorporar un palillo, salga limpio de la tortera.
Retira del horno y deja enfriar.

Elaboración de la crema de fresas

Tamiza el azúcar glas y luego mézclalo con la mantequilla.
Incorpora las fresas y mezcla bien, hasta que veas que su consistencia es de una crema.

Elaboración de las bolitas

Una vez que el bizcocho esté frío, desmenúzalo y agrega dos cucharadas de crema de fresas. Se mezcla con una espátula, aunque es recomendable hacerlo con las manos. Recuerda que si requiere más crema puedes agregar de manera que se haga más manejable.
Realiza bolitas con la mezcla anterior del bizcocho con la crema.
En el microondas derrite el chocolate y luego déjalo atemperar.
Con palitos ve pinchando cada bolita, y sumérgela en el chocolate derretido. Luego pásalo por las bolitas o confites azucarados de colores, para que queden bien decoradas.

3. Fresas con yogur

Las fresas son una excelente combinación con el yogur, y pueden convertirse en un postre muy rico y saludable.

Ingredientes

Un litro de yogur natural, puede ser natural o griego
250 gramos de fresas frescas
4 cucharadas de M&M

Preparación

Para preparar este sencillo postre, se requiere realizar los siguientes pasos:

Corta varias de las fresas en láminas finas, y colócalas en vasitos o recipientes individuales. Puedes ponerlas en el fondo y alrededor de las paredes del vaso o recipiente para que se vea decorado.
Corta otras fresas en cuadritos o dados y reserva.
Comienza a colocar el yogur y luego, los dados de fresas de manera alternada hasta terminar.
Finalmente, coloca varios M&M como elemento de decoración, para darle un toque de color a tu postre.