Vamos a Enamorar con 5 recetas de Postres Deliciosos

¡Que el día de San Valentín no falte un sabroso postre hecho con todo el amor del mundo!

Hoy te traemos 5 sugerencias de postres deliciosos para enamorar aún más y sorprender a tu persona favorita en el Día de los Enamorados

Descubre estas opciones variadas de recetas para que se adapten a los distintos gustos de los/las homenajeados/as.

¡Manos a la obra!

Brownie Praliné

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 200°C.
En un cazo, agrega el chocolate fondant troceado para fundirlo a baño maría. Otra opción, es hacerlo cuidadosamente en el microondas.
En un recipiente amplio, pon la crema de praliné de avellana e incorpora el chocolate fundido. Además, tamiza la Farina Granoro e incorpórala al chocolate junto con los huevos batidos.
Mezcla los ingredientes para que se integren, pero procura que la masa no se airee demasiado. Debe quedar cremosa, homogénea y densa.
Unta el molde de tu brownie con mantequilla y vierte sobre él la masa.
Lleva el brownie de praliné al horno a 180°C y hornea durante 20-24 minutos.
Sirve frío o caliente y acompaña con helado o frutas.

Ingredientes:

Preparación:

En un bol, coloca el queso ricota desmigado y añade los huevos y la almendra molida. Luego agrega el azúcar y mezcla para que se integren los ingredientes.
A continuación, incorpora al bol la leche y el amaretto. Por último, agrega el extracto de vainilla y tritura hasta obtener una masa fina y homogénea. Tápala y déjala reposar.
Unta un molde con mantequilla y vierte la masa allí. Reserva.
Precalienta el horno a 180°C.
Una vez que el horno esté caliente, introduce la tarta y programa por unos 30-40 minutos.
Una vez cocida, retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
Sirve y ¡disfruta! Puedes acompañar con unos frutos rojos.

Ingredientes:

Para la Panna Cotta:

Preparación:

Comienza preparando la panna cotta. Para ello, vierte la nata en un cazo a fuego medio con el resto de los ingredientes, excepto el agar agar.
Cuando la nata rompa en hervor, añade el agar agar y no dejes de remover. Entonces reduce el fuego y deja cocinar durante un minuto mientras bates.
Una vez terminado este proceso, vierte esta mezcla en los vasitos o moldes y deja enfriar. Luego, lleva la panna cotta a la nevera hasta el momento de servir.
Para la compota de peras, pela las peras y córtalas en dados. Seguidamente, rocíalas con el zumo de limón y ponlas en una sartén antiadherente.
A continuación, añade el azúcar, las nueces troceadas, los orejones, las pasas, la esencia de vainilla, la ralladura de limón y el Cointreau.
Cocina a fuego medio y mezcla bien todos los ingredientes. Deja cocer hasta que las peras estén más tiernas. Retira del fuego y reserva.
Sirve la panna cotta de canela en platos de postre y vierte sobre cada una, la compota de peras al Cointreau.
¡Buen provecho!

Ingredientes:

2 huevos.
80 gramos de azúcar.
Una pizca de sal
250 gramos de mascarpone.
2 cdas. soperas de vino Marsala.
8 galletas sablé de chocolate y avellana (u otro tipo de galleta de chocolate, a gusto).
4 almendras rellenas de chocolate (opcional).

Preparación:

Casca los huevos y separa las yemas de las claras. Pon las yemas en un cuenco con la mitad del azúcar y bátelas hasta que se triplique su volumen.
En otro recipiente, coloca las claras con una pizca de sal y móntalas con la batidora. Incorpora el resto del azúcar y continúa batiendo hasta obtener unas claras a punto nieve firmes.
En un bol, bate el un poco el mascarpone para hacerlo más cremoso y luego incorpóralo poco a poco con las yemas, sin batir en exceso. Seguidamente, agrega el vino marsala.
Para terminar, incorpora las claras montadas a la mezcla de las yemas, poco a poco y con movimientos envolventes.
Tapa la crema mascarpone y déjala reposar en la nevera durante unas cuatro horas.
Antes de servir este postre, trocea unas galletas sablé de chocolate,
Sirve en vasos o en copas de postre, una base de crema mascarpone. Luego, añade las galletas troceadas, vuelve a cubrir con la crema mascarpones y termina con un poco de galletas troceadas más finas.
Por último, decora con una almendra rellena de chocolate y ¡a disfrutar!

Ingredientes:

Preparación:

En un cuenco, coloca la Farina Granoro tamizada con una pizca de sal. Haz un hueco en el centro y añade los huevos ligeramente batidos con un poco de leche. Comienza a batir haciendo movimiento circulares y agregando más leche de a poco.
Bate hasta obtener una crema ligera y sin grumos.
Cubre el recipiente de la masa y deja reposar en la nevera durante al menos una hora. Esto permitirá que se hidrate bien y pierda las burbujas de aire.
Para hacer los crepes, elige una sartén antiadherente y engrásala con un poquito de mantequilla o aceite.
Una vez caliente la sartén, vierte medio cucharón de masa en el centro y mueve la sartén para que la masa se extienda por toda la superficie.
Deja cocer un par de minutos y dale la vuelta.
Repite este procedimiento hasta terminar con la masa.
Para preparar el relleno, pela el plátano y córtalos en daditos en un cuenco. Añade el amaretto y mezcla.
A continuación, pica las avellanas e incorpóralas también al cuenco del plátano. Vuelve a mezclar para que todo se integre. La cantidad de plátanos y avellanas dependerá de la cantidad de crepes que decidas rellenar.
Para servir un crepe, unta un cuarto de él, generosamente, con nutella, y luego, cúbrelo con el relleno de plátano, avellanas y amareto. Por último, espolvorea con azúcar glas y ¡listo! A degustar.

¡Sorprende a quien más amas con uno de estos irresistibles postres!

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