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Las arvejas son alimentos esenciales en la contribución del buen funcionamiento del cuerpo humano. Como parte de sus componentes son ricas en fibra, magnesio, potasio, calcio, sodio, hierro, entre otros; por lo que es importante que las incluyas en el régimen alimenticio de los miembros de tu hogar y, en especial, en el de tus hijos. Sin embargo, son precisamente los pequeños de la casa quienes suelen no encontrarla muy agradable ya sea en guisos o ensaladas. El detalle del asunto está en brindarles este prodigioso fruto de la tierra, de una manera original y divertida. Por esta razón, si continúas leyendo este artículo, conocerás una forma fuera de lo común de servirlas en tu mesa familiar ¡no te la pierdas!
¡Empanadas al horno!
Para esta deliciosa opción, necesitarás:
½ Kg de Arvejas amarillas Granos Blanditos
5 huevos frescos
1 taza de tocino o jamonilla
3 tazas de farina
5 cdas. de mantequilla
½ de leche
Aceite, sal y pimienta
Primero, mezcla en un tazón la farina con la sal. Cuando ambos ingredientes estén juntos, añade la mantequilla, la leche y un huevo y amasa enérgicamente hasta poder formar una masa suave pero consistente. Estira con un rodillo y corta en círculos de tamaño mediano. Por otro lado, agrega a un recipiente las Arvejas amarillas Granos Blanditos, tres huevos batidos previamente, el tocino o jamonilla y sazona con sal y pimienta. Acomoda esta preparación en los círculos y ciérralos formando la empanada. Bate el último huevo y pincela las empandas, para darles un brillo excepcional. Por último, acomódalas en una bandeja aceitada y hornea a temperatura media hasta que se doren por completo. Este platillo, además de ser nutritivo por contener Arvejas amarillas Granos Blanditos, ¡será del agrado de tus pequeños! ¿Te animas a prepararlo?
