¿Eres amante de la crema de leche? ¡Pues hoy traemos tres propuestas deliciosas y dulces, que no vas a poder resistir!
¡Manos a la obra!
Torta tres leches
Ingredientes
Para la masa:
- 5 huevos.
- 2 tazas de azúcar.
- 2 tazas de Farina Granoro.
- ½ taza de leche fresca.
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
- 2 cucharaditas de polvo de hornear.
Para la mezcla de leches:
- 2 tazas de leche condensada.
- 2 tazas de leche evaporada.
- 2 tazas de crema de leche.
Para la crema Chantilly:
- 200 ml de crema de leche Nestlé bien fría
- 3 cucharadas de azúcar.
Preparación
- Bate con la batidora: los huevos, el azúcar y la vainilla durante 10 minutos aproximadamente. Debe duplicar el volumen.
- Luego, añade la Farina Granoro junto con el polvo de hornear y la leche fresca. Mezcla lentamente para que se integren los ingredientes.
- Pon esta mezcla en un molde previamente enmantecado. Lleva al horno a 160 °C por 30 o 40 minutos.
- Cuando la torta esté lista, sácala del horno y con un palito pínchala por todos lados.
- Haz la mezcla de la leche condensada, la crema de leche Nestlé y la leche evaporada. Baña el bizcochuelo con la mezcla de leches de a poco para que se vaya absorbiendo bien.
- Finalmente, lleva a la refrigeradora durante toda la noche hasta el día siguiente.
- Para la crema chantilly, bate la crema de leche fría junto con el azúcar muy bien, hasta que logres hacer cintas. Decora la torta con la crema chantilly a gusto. También puedes decorar con unas fresas.
- Sirve y ¡disfruta!
Tiramisú
Ingredientes
- 36 vainillas.
- 400 gramos de crema de leche.
- 300 gramos de queso crema.
- 5 yemas.
- 100 gramos de azúcar.
- Café.
- Cacao.
Preparación
- En un bol colocar las 4 yemas juntos con el azúcar. Lleva a baño María y bate hasta que las yemas se cocinen, y se empiece a formar una crema. Cuando esté lista déjala enfriar un poco.
- Luego agrega el queso crema a las yemas y bate.
- A continuación, integra la crema de leche a la mezcla. Reserva.
- Por último, empapa las vainillas con café. Sobre una fuente haz una capa de vainilla, y luego cubre con la crema. Repite este procedimiento las veces que quieras.
- Termina tu tiramisú espolvoreando cacao por arriba. Lleva a la nevera por unas horas.
- Sirve y degusta de un clásico postre.
Mousse de chocolate
Ingredientes
- 400 gramos de crema de leche semi batida.
- 400 gramos de chocolate.
- 160 gramos de azúcar.
- 8 yemas.
- 8 claras.
Preparación
- Bate la crema de leche a semi punto y reserva.
- Por otro lado, separa las yemas y las claras.
- Mezcla las yemas con la mitad del azúcar y lleva a baño María. Bate hasta que se forme una crema espesa.
- En un bol, pon el chocolate y lleva también a baño María a derretir.
- Une las tres preparaciones, y mezcla hasta formar una pasta homogénea.
- Luego, lleva las claras a la batidora hasta que se monte bien. Agrega el resto del azúcar, y sigue batiendo hasta que se disuelva por completo. Cuando esté lista, agrégala de a poco a la mezcla anterior. Hacerlo de forma envolvente.
- Lleva a la heladera por 2 horas.
- Sirve bien frío y en copas.
Ojalá disfrutes tanto de estos deliciosos postres, como lo hacemos nosotros. Y no te olvides de compartir todas tus creaciones en la cocina, a través de nuestras redes sociales.
¡Gracias por acompañarnos y ser parte de este apasionante mundo de la Gastronomía!
Leave a comment
