Cuando se trata de preparar comidas nutritivas y deliciosas para la vuelta al cole, no hay nada como combinar el sabor excepcional del atún Two Oceans con la bondad nutritiva de las menestras Nutritos. En este blog, te mostraremos tres recetas fáciles que harán que tus niños se sientan recargados y listos para aprender.
Ensalada de Atún y Frijoles
Ingredientes:
- Atún Two Oceans (1 taza)
- Frijoles negros Nutritos (1 taza)
- Tomate (100 g), cortado en cubos
- Elote (5 cucharadas)
- Cebolla morada (3 cucharadas), picada
- Cilantro (2 cucharadas), picado
- Jalapeños (2), sin semillas y picados
- Jugo de limón (2 cucharadas)
- Aceite de oliva (2 cucharadas)
- Queso fresco (1/2 taza), desmoronado
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación: Drena los frijoles y reserva. En un tazón, mezcla el atún, los frijoles, jitomate, elote, cebolla morada y cilantro. Agrega jalapeños, jugo de limón, aceite de oliva y queso fresco. Sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y sirve fresco.
Lentejas al Curry
Ingredientes:
- Aceite de oliva (2 cucharadas)
- Cebolla (1 cucharada), picada finamente
- Ajo (1 cucharada), picado
- Tomate (3), sin semillas y en cubos
- Lentejas Nutritos (1 frasco), cocidas
- Agua (1/2 taza)
- Leche de coco MY WAY (3 tazas)
- Curry en polvo (1/4 cucharadita)
- Sal (1/2 cucharadita)
- Cilantro (1 rama)
Preparación: Calienta el aceite y fríe la cebolla con ajo hasta que estén transparentes. Añade el jitomate y cocina por un minuto. Incorpora las lentejas, agua, leche de coco, curry y sal. Añade el cilantro y deja cocinar hasta que hierva. Sirve caliente.
Burrito de Frijoles Negros para el Desayuno
Ingredientes:
- Huevos (4 grandes)
- Pimienta cayena, sal y pimienta al gusto
- Aceite de canola (2 cucharadas)
- Queso cheddar (1/3 taza), rallado
- Frijoles negros Nutritos (1 lata), drenados y lavados
- Tortillas integrales (2)
- Aguacate (1/2), cortado en cubos
Para el pico de gallo:
- Tomate (1), sin semillas y en cubos
- Cebolla (1 cucharada), picada
- Jalapeño (1 cucharada), picado y sin semillas
- Jugo de limón (1 cucharada)
- Cilantro (1 cucharada), cortado
- Sal al gusto
Preparación: Prepara el pico de gallo mezclando tomate, cebolla, jalapeño, jugo de limón, cilantro y sal. Reserva. Bate los huevos con agua, pimienta cayena, sal y pimienta. Cocina los huevos en una sartén con aceite, añade queso hasta que se derrita. Cocina los frijoles en la misma sartén hasta que se calienten. Calienta las tortillas y rellénalas con el pico de gallo, frijoles, huevos y aguacate. Dobla y sirve.
Encuentra tus ingredientes preferidos en Multidespensa. Para recetas, ideas culinarias y tips de limpieza, no olvides visitarnos en nuestro sitio web Vamos a Comer Rico y seguirnos en Instagram y Facebook. ¡A cocinar y disfrutar de comidas saludables y deliciosas!
Leave a comment
