¿Quieres pasar un rato divertido con tus hijos? Cocinar juntos puede ser una excelente manera de hacerlo. Con estas tres recetas, la diversión y la buena comida estarán aseguradas en tu mesa.
Hamburguesas de lentejas
- 1 taza de lentejas nutritos cocidas
- 1/2 cebolla picada
- 1 zanahoria rallada
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 huevo
- 1 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
En un tazón, mezcla las lentejas cocidas, la cebolla picada, la zanahoria rallada, el pan rallado, el huevo, el comino molido, la sal y la pimienta. Forma las hamburguesas y cocínalas a la parrilla o en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas por ambos lados. Sirve caliente con pan y tus acompañamientos favoritos.
Dip de lentejas con chips de pita
- 1 taza de lentejas nutritos cocidas
- 1/4 de taza de tahini
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de ajo molido la reina
- 1/4 de cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
- Chips de pita para servir
En una procesadora de alimentos, mezcla las lentejas cocidas, el tahini, el jugo de limón, el ajo, el comino molido, la sal y la pimienta. Procesa hasta que se forme una mezcla suave. Sirve con chips de pita y disfruta como snack o aperitivo.
Guiso de lentejas con chorizo
- 1 taza de lentejas nutritos
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 chorizo picado
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de ajo molido la reina
- 1 zanahoria picada
- 1 tallo de apio picado
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
Enjuaga las lentejas y colócalas en una olla con el caldo de pollo. Agrega el chorizo picado, la cebolla, el ajo, la zanahoria, el apio y el pimentón dulce. Cocina a fuego medio durante 30-35 minutos, hasta que las lentejas estén suaves. Agrega sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y disfruta de este delicioso guiso.
Ahora sí, manos a la obra y ¡A disfrutar juntos de la magia de la cocina!
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