La leche de almendras, es una de las leches vegetales más conocidas en el mundo hoy.
La misma se obtiene de la mezcla de almendras con agua, y luego colando esa preparación para eliminar las impurezas sólidas.
Se caracteriza por tener un sabor agradable a nuez, y una textura similar a la de la leche normal, solo que un poco más acuosa.
Es una opción elegida mucho por quienes llevan adelante dietas veganas y/o que son alérgicos/intolerantes a la lactosa.
Estudios han revelado que la leche de almendras tiene muchos beneficios para la salud, por sus componentes nutritivos.
Te invitamos a descubrir sus propiedades más relevantes, que seguro no conoces.
- Es nutritiva
La leche de almendras es rica en vitamina D, calcio y proteínas agregadas, lo que la hace similar a la leche normal si hablamos de su contenido nutricional.
- Es baja en calorías
Se caracteriza por ser muy baja en cuanto a su contenido calórico, lo que favorece su consumo sin preocuparse por el aumento de peso
Solo una taza de leche de almendras contiene 39 calorías, la mitad que lo que lleva una taza de leche de vaca descremada.
- No eleva el azúcar en sangre
La leche de almendras sin azúcar, es una gran aliada, ya que no eleva los niveles de azúcar en sangre.
¿Por qué? Gracias a su riqueza en grasas y proteínas, que en relación con su bajo contenido de carbohidratos, es perfecta para personas con diabetes o quienes llevan una dieta baja en carbohidratos.
- Libre de lácteos
Este tipo de leche, no contiene ningún ingrediente de origen animal, y es una gran alternativa para los veganos y personas intolerantes a la lactosa.
- Reduce riesgos de contraer enfermedades cardíacas
La leche de almendras es una gran fuente de vitamina E y contiene muchas grasas saludables.
Incluirla en tu dieta cotidiana, es beneficiosa para tu corazón, ya que ayuda a prevenir enfermedades cardíacas.
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