¡Hola! que bien que estés por aquí, ¿se te antoja algo dulce? Ven, Vamos a Comer Rico.
Las galletas son un platillo delicioso, y tratándose de la llegada de la época navideña, ¡no pueden faltar para compartir!, es por ello, que te presentamos esta receta casera, sencilla y deliciosa. Sin más por decir, pongamos manos a la obra.
Ingredientes:
-3/4 lb. de mantequilla
-1 taza de leche condensada
-1 cda. de ralladura de naranja (asumo es cáscara de naranja rallada, de ser asi dejar esto en un paréntesis como referencia aquí,
-4 yemas de huevo
-4 tazas de Harina Granoro
Glaseado:
-1 taza de azúcar micropulverizada (será azucar fina?)
-3 gotas de jugo de limón
-1 cda. de leche fresca
-Colorantes vegetales al gusto
Preparación:
- Las galletas:
- El primer paso será mezclar la harina, con la mantequilla, leche condensada, el huevo y la ralladura de naranja , procede a batir hasta que quede una pasta suave, fácil de manipular.
- Con la ayuda de un rodillo, polvorea la superficie y extiende la masa hasta lograr el grosor deseado, finalmente, con los moldes navideños, procede a crear las formas que más desees.
- Toma una bandeja para hornear, engrasar con mantequilla y un poco de harina, ve colocando las formas precortadas y mete al horno por unos 15 minutos aproximadamente, o hasta que los bordes se doren.
- Una vez lista la cocción de las galletas, deja refrescar por unos minutos.
- El glaseado:
- Procede a mezclar los 3 primeros ingredientes hasta que la contextura quede como pasta de dientes.
- Divide las porciones en partes iguales, según la cantidad de colores que vayas a utilizar, como es época navideña, recomendamos blanco, verde y rojo.
- Agrega el colorante deseado a cada porción, y deja que tu imaginación vuele decorando las galletas.
Nota: En caso de que el glaseado quede un poco duro, moja la paleta y remueve hasta lograr la textura de pasta de dientes.
Hacer tus galletas en casa tiene muchos beneficios, como por ejemplo, que son mucho más económicas, puedes personalizarlas a tu gusto y ¿por qué no? hacer de la preparación, un momento familiar en los que todos participen.
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