¿Estás buscando una opción de acompañamiento para el menú de fin de año?
Tenemos la opción perfecta para ti: una receta de Arroz con Guandú y Coco.
Se trata de un platillo tradicional panameño, que no puede faltar en cualquier menú de estas fechas.
¿No sabes cómo prepararlo?
Te compartimos la receta completa. ¡Toma nota!
Receta de Arroz con Guandú y Coco
Para preparar esta receta de arroz guandú y coco, necesitarás lo siguiente:
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz blanco.
- 200 gr. de guandú fresco.
- Ají dulce a gusto.
- 2 cebollas.
- Cilantro picado.
- 3 tazas de leche de coco My Way.
- 2 tazas de agua.
- 3 cdtas. de ajo molido La Reina.
- Sal a gusto.
- Pimienta a gusto.
Preparación:
- Pica las cebollas finamente, al igual que el cilantro.
- Calienta una olla a fuego medio, coloca un chorro de aceite y deja calentar. Agrega la cebolla, el cilantro y el ají dulce y sofríe durante unos minutos.
- Posteriormente, agregue el guandú y una taza y media de agua. Deja cocinar hasta que este quede suave, pero que no se desarme.
- A continuación, incorpora el arroz blanco, la leche de coco My Way, sal y pimienta a gusto y media taza más de agua hasta cubrir el arroz y el guandú.
- Cocina tapado a fuego lento hasta que el arroz esté listo.
- Sirve tu arroz de guandú y coco y acompaña con un rico pavo o jamón navideño.
- ¡Buen provecho!
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