¿Te gusta cocinar tanto como a nosotros?
¡Espectacular! Esta entrada está dedicada especialmente para ti, y todos aquellos que disfruten de la cocina tanto como lo hacemos nosotros.
Hoy les compartimos algunos trucos muy útiles para cocinar en casa, y consagrarse en familia como un o una excelente cocinero/a.
¿Nos acompañas a descubrirlos? ¡Toma nota de estos súper tips!
- Asegúrate de tener tus cuchillos siempre afilados
Sabemos que no hay nada más odioso al momento de cocinar, que encontrarse con los cuchillos desafilados.
Si quieres ser el mejor cocinero en tu casa, asegúrate de tener tus cuchillos bien afilados. Puedes conseguir un buen afilador para hacerlo tu mismo/a, o bien, hacerlo afilar por un profesional.
- Utiliza con mayor frecuencia aceite de oliva virgen extra
Por supuesto, el tipo de aceite, dependerá en muchas ocasiones, del tipo de preparación que hagas.
Sin embargo, la recomendación es siempre optar por un buen aceite de oliva virgen extra. ¿Por qué? Se trata de una aceite de calidad superior, que resiste mejor a las altas temperaturas y al paso del tiempo. También, es mucho más sano y sabroso.
- Compra sal de calidad
Escatimar gastos en la sal, no tiene sentido. Es por ello, que siempre aconsejamos comprar opciones de sal de calidad, puesto que te llevarán a consumir una menor cantidad.
Una buena alternativa es la sal marina, que además de ser más pura, es mucho más saludable.
- Despeja el banco de cocina
A menudo, sucede que tendemos a acumular cosas en la mesa de cocina: tuppers, tostadoras, microondas, máquina de café, batidoras, utensilios, y demás.
Tenemos tantas cosas sobre la mesa, que nos reduce considerablemente el espacio para hacer otras actividades. Trata de mantener tu mesa de cocina despejada, especialmente de aquellas cosas que no usas a diario.
- Aliña tus ensaladas en el orden indicado
El orden preciso para aliñar las ensaladas es el siguiente: sal, vinagre y luego el aceite.
Si comienzas condimentando con el aceite, se creará una película alrededor de la lechuga, lo que impedirá que la sal y el vinagre hagan bien su función.
- Ten siempre a mano papel de hornear
Para el horno, siempre es mejor contar con papel para hornear, que papel de aluminio.
Esto se debe a que es un papel mucho más resistente, que no se rompe ni desgarra, y que además no se pega nunca. Es perfecto para cocinar carnes, pescados y verduras.
- Deja que los alimentos se templen antes de guardarlos en el refri
Guardar alimentos calientes en la nevera o en el congelador, puede hacer que la temperatura suba más de lo esperado, llegando a influir en alimentos que se encuentren cerca.
Por ello, la mejor opción al cocinar, es que dejes que los alimentos de templen en temperatura antes de guardarlos en la nevera.
- Que no falte luz en tu cocina
La oscuridad y la luz de las velas, es para los románticos. Pero en la cocina, es sumamente importante poder ver lo que se hace.
Muchas veces no alcanza con tener una luz en el techo, por lo que es buena idea agregar tiras de leds bajo los armarios para dar más luz.
- Si la sartén se pega, tirala
Cuando una sartén antiadherente se empieza a pegar y se convierte en una adherente, ese es momento de cambiarla.
Una sartén que se pegue, te obligará a renunciar a algunos tipos de preparación y también, a abusar del aceite para evitar que se te peguen los alimentos.
- Que no te falten cucharas medidoras
Para no errarle a las preparaciones, especialmente las que requieren de proporciones exactas, te recomendamos hacerte de una cuantas cucharas medidoras.
Es preferible que sean de metal, ya que tienen menos tendencia a quedarse con sabores y son mucho más duraderas.
¿Qué otros trucos implementas como buen cocinero?
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