¡Hola! ¿qué te parece si Vamos a Comer Rico?
Bienvenidos nuevamente a nuestro blog de comida, el espacio donde te enseñamos a preparar las más deliciosas recetas ¡como todo un experto!
Sin más preámbulo, les contaremos el más sencillo paso a paso para preparar un pernil de cerdo, al mejor estilo de la casa.
Ingredientes:
- 1 pernil
- 1 taza de jugo de naranja agria
- 3 hojas de cilantro picado
- ½ cucharada de pasta de ajo
- 1/2 taza de jengibre licuado
- 3 cucharadas soperas de sal
1 -El pernil es un delicioso plato y una excelente elección para las cenas familiares, prepararlo es muy sencillo, solo tendrás que colocar la pierna de cerdo a hervir con sal al menos por una media hora.
2- Pasado el tiempo, deja refrescar. Mientras tanto, en un recipiente grande mezcla todos los ingredientes arriba descritos, hasta hacer una mezcla homogénea, en una bandeja para hornear coloca la pierna y bañala totalmente de esta preparación, con un cuchillo hazle perforaciones a la carne para que se integren los sabores y quede jugoso.
3 –Tapa con papel aluminio y coloca en la refrigeradora a marinar por un lapso mínimo de 3 horas o por toda la noche si es posible.
4 –Finalmente, pon a hornear a 200° C aproximadamente por un lapso de 4 horas, pasada la mitad del tiempo, voltea la pierna para que se cocine por ambos lados y faltando media hora, retira el papel aluminio para darle el toque dorado.
Con esta preparación estamos seguros que te vas a lucir con todos los invitados, no se resistirán y hasta querrán repetir ¡buen provecho!
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