¡Bienvenida(o)!
El pollo es un alimento bajo en grasa y con muy pocas calorías, que tiene alto contenido de proteínas, nutrientes y vitaminas. Es delicioso, a los niños les encanta y -en función a su presencia en infinidad de culturas gastronómicas del mundo- existen muchísimas maneras de prepararlo. Hoy aprenderás una opción muy rica de servirlo y compartirlo con tus seres queridos.
Necesitarás:
-2 pechugas de pollo
-1 taza de caldo de pollo
-4 cdas. de Mostaza Alolivo
-½ taza de vino blanco o tinto
-1 cda. de maicena
-4 cdas. de ajo molido
-2 tazas de arroz blanco
-Aceite vegetal
-Sal y pimienta.
¡Empecemos!
Corta las pechugas de pollo de manera que queden de 4 a 6 piezas. En un recipiente vierte la Mostaza Alolivo, el vino, 2 cucharadas de ajo molido y sal y pimienta al gusto. Posa en la mezcla las pechugas de pollo y déjalas reposar (mientras más tiempo, más sabor). Ahora, agrega en una olla la taza de caldo de pollo, las pechugas y la maicena diluida en un poco de agua fría. Deja que se cocine. En otra olla con aceite, dora las 2 cucharadas restantes de ajo molido. No permitas que se quemen, porque eso podría ocasionar un sabor amargo. Ahora, lava bien las dos tazas de arroz y viértelas en la olla con el aderezo. Agrega, también, 1 ½ taza de agua cruda, ¾ de cucharada de sal y revuelve. Una vez que empiece a hervir y el agua comience a secarse, pasa la olla a fuego muy bajo y deja que se cocine lentamente. Mueve cada vez que sea necesario, pero con ayuda de un tenedor (ese es el secreto para que el arroz no se amase). Sirve con el pollo a la mostaza y sorprende a toda tu familia con esta exquisita receta.
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