¡Qué gusto que estés aquí!
Si estás pensando en cambiar por completo el menú de tu semana con el fin de salir de la rutina o de dejar con la boca abierta a tus familiares, ¡esta receta no puede faltar en tu lista! Es fácil, rápida y tan versátil que hasta puedes enviársela en la lonchera a los engreídos de la casa, disfrutarla con toda la familia en una mañana de picnic, o servirla en una reunión con amigos. ¿Desearías saber cómo se prepara? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes que puedes encontrar en tu cocina:
-1 lata de Atún en Aceite Two Oceans
-8 huevos
-2 tomates
-150 gr. de aceitunas verdes
-2 limones
-150 gr. de yogurt natural
-2 cdtas. de mostaza
-Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
Coloca los huevos en una olla y cúbrelos con agua. Apenas empiece a hervir deja que se cocinen por diez minutos. Al cabo de este tiempo, pasa los huevos de la olla con agua hirviendo a un recipiente con agua helada ¡así será mucho más fácil pelarlos! Mientras se enfrían, mezcla en un tazón el yogurt natural, la mostaza, el zumo de limón y sazona con sal y pimienta al gusto. De esta manera, obtendrás una especie de mayonesa casera muy natural y saludable que le otorgará consistencia al relleno de atún. Ahora, pela los huevos y córtalos en mitades de manera vertical. Retira la yema, aplástala con ayuda de un tenedor y mézclala con el Atún en Aceite Two Oceans, los tomates previamente picados en cubitos y las aceitunas, en rodajas. Agrega, finalmente, la salsa de yogurt y revuelve. Este relleno, consistente y delicioso, deberá ser acomodado en el espacio en la clara que dejó la yema. Puedes decorar con aceitunas en rodajas y servir con arroz.
¡Prueba preparar esta deliciosa opción!
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