¡Oye oye! 😎 ¿Quién dijo que las cenas tienen que ser pesadas y te dejen con el estómago como tambor retumbando? Nah, eso es cosa del pasado. Hoy te traigo tres recetas suaves, sabrosonas y relajantes, para que cierres el día como un campeón y duermas como bebé abrazado a su almohada. Perfectas para cuando quieres comer rico, pero sin complicarte ni pasar media hora lavando trastes. ¡Vamos con todo!
🍽️ Huevos rellenos con atún y surimi
Necesitas 6 huevos grandes, 8 palitos de surimi (100 g), 100 g de atún Two Oceans en conserva, 150 g de mayonesa AlOlivo Light, 1 lata de aceitunas y 12 filetes de anchoa.
Cocina los huevos por 12 minutos, pélalos, pártelos a la mitad y separa las yemas. En un bol, mezcla el atún escurrido, el surimi picadito y las yemas trituradas. Agrega la mayonesa poco a poco hasta tener una mezcla cremosa. Rellena las mitades de clara con esta mezcla, decora con un poquito de mayonesa, una flor de anchoa y una aceituna encima. ¡Y listo! Suaves, deliciosos y con ese toquecito elegante para impresionar a cualquiera.
🥣 Hummus de lentejas
Vas a usar 400 g de lentejas cocidas Nutritos, 1 diente de ajo, 40 g de semillas de sésamo, 10 almendras, 5 g de comino molido, 30 g de jugo de limón, 50 g de aceite de oliva, 10 g de agua, un puñadito de cilantro fresco y sal al gusto.
Tosta las semillas de sésamo un rato a fuego medio. En un procesador de alimentos mete todos los ingredientes y tritura hasta que quede una pasta bien suave. ¡Y listo! Lo podés servir con pancito, palitos de zanahoria, pepino o hasta con galletas saladas. Es una cena fría, ligera y llena de proteína vegetal que cae como anillo al dedo antes de dormir.
🐟 Bacalao con tomate
Agarra 450 g de bacalao, 1 kg de Polpa Rústica Granoro, aceite de oliva virgen extra y sal al gusto.
Confita el bacalao en aceite a 70 °C por 10 minutos. Luego, en una sartén, sofríe el tomate con 4 cucharadas del aceite donde se cocinó el pescado por 25 minutos hasta que quede espeso y sabrosón. En una fuente de barro pon una capa del tomate, acomoda el bacalao encima y cubre con más tomate. Cocina 3 minutos más y a disfrutar. Queda jugoso, ligero y sabrosón. Perfecto para una cena elegante pero sin complicación.
No hay excusa para no comer bien de noche sin caer en lo pesado. Estas tres recetas te van a dejar con la barriga feliz y el sueño tranquilo. ¿Quieres más ideas así de sabrosas? Pásate por vamosacomerrico.com y para comprar tus ingredientes, ya sabes dónde ir multidespensapty.com.
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