Introducir legumbres en la alimentación de los niños puede resultar un desafío para muchos padres. Sin embargo, los frijoles son un alimento nutritivo y versátil que puede convertirse en el aliado perfecto para garantizar una dieta equilibrada. En este artículo, te presentamos tres recetas irresistibles y rápidas que harán que los más pequeños disfruten de los beneficios de las legumbres.
Hummus de frijoles
El hummus es una preparación clásica y sabrosa que combina garbanzos con otros ingredientes. En esta versión, utilizaremos frijoles como base principal. Para ello, simplemente debes procesar frijoles cocidos, aceite de oliva, ajo, jugo de limón y tahini. Acompaña este hummus con bastones de zanahoria, apio o pan tostado y ¡verás cómo los niños se deleitan con su sabor delicioso!
Ensalada de frijoles y maíz
Esta ensalada colorida y refrescante es ideal para los días calurosos. Mezcla frijoles cocidos, granos de maíz dulce, tomate picado, cebolla morada, cilantro y jugo de limón. Aliña con sal, pimienta y aceite de oliva. Esta combinación de sabores y texturas hará que los peques disfruten de una explosión de frescura y nutrientes en cada bocado.
Albóndigas de frijoles
¿Quién dijo que las albóndigas solo pueden hacerse con carne? Sorprende a tus hijos con esta versión vegetariana. Tritura frijoles cocidos con cebolla, ajo, pan rallado, huevo y especias al gusto. Forma bolitas y cocínalas al horno o en una sartén con un poco de aceite. Sirve las albóndigas con una salsa de tomate casera y acompáñalas con pasta o arroz. ¡Serán un éxito total!
Los frijoles son una excelente opción para incluir legumbres en la alimentación de los niños. Además de ser una fuente de proteínas, fibra y minerales, son versátiles y deliciosos. Y para hacerlo aún más sabroso, puedes contar con la gama de porotos Nutritos, que ofrece los mejores frijoles del mercado, excelentes para usar en todas tus preparaciones.
Estos frijoles mágicos harán que tus hijos disfruten de comidas saludables y nutritivas sin complicaciones. ¡Anímate a probar estas recetas y descubre lo fascinante que pueden ser los frijoles en la cocina infantil!
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