Después de un día largo, todos queremos algo fácil, rápido y que no sacrifique sabor. Así que aquí te traigo tres recetas que te van a hacer la noche más llevadera. Tienen atún, jamonilla y hasta lentejas para que varíes y no te aburras. Son platos sabrosos y sin complicaciones, ¡así que agarra tu cuchara y vamos a lo que vinimos!
🍚 Arroz a la cubana con jamonilla
Ingredientes:
- 1 lata de jamonilla DAK (pollo o cerdo, la que prefieras)
- 1 cucharada grande de sofrito
- 1 cucharada de Pulpa Rústica de tomate Granoro
- 1 sobre de condimento con achiote
- 2 ½ tazas de agua
- 2 tazas de arroz
- Sal, ajo en polvo, orégano, pimienta al gusto
- Aceite para sofreír
Preparación: Corta la jamonilla en cuadritos y sofríela en una olla con aceite, el sofrito, la salsa de tomate y el condimento con achiote. Añade el agua y los condimentos, deja que hierva y agrega el arroz. Cocina a fuego medio hasta que el agua se evapore, luego baja a fuego bajo y tapa por unos 20 minutos hasta que el arroz esté listo. ¡Queda con ese saborcito criollo que tanto nos gusta!
🥔 Causa rellena de atún
Ingredientes:
- 4 papas
- 2 latas de atún Two Oceans (500 g)
- 1 cebolla picada
- Jugo de 2 limones
- 2 ajíes amarillos licuados o en pasta
- 2 cucharadas de mayonesa Alolivo Light
- 1 chorro de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- 1 pimiento rojo para decorar
- 3 huevos hervidos
- 1 ramita de perejil y si deseas, aguacate en rodajas.
Preparación: Cocina las papas y hazlas puré sin grumos. Mézclalas con el ají, sal, pimienta y aceite hasta obtener una masa suave. Aparte, mezcla el atún con la cebolla, mayonesa y limón. En un molde, coloca una capa de papa, otra del relleno de atún y termina con otra de papa. Decora con pimiento, huevo sancochado y perejil. Mete a la nevera para que esté fresca al servir. ¡Una bomba de sabor fría que cae como anillo al dedo!
🍲 Ají de lentejas con sabor casero
Ingredientes:
- ½ sobre de lentejas Nutritos
- ½ libra de carne de res o cerdo picadita
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 3 ajíes r
- 4 papas en cubos
- 3 salchichas
- 2 chorizos ahumados
- 1 taza de caldo de res
- Agua
- Perejil fresco
- Sal, pimienta y comino al gusto.
Preparación: Remoja las lentejas 8 horas, hiérvelas hasta que ablanden y reserva. Sofríe cebolla y ajo en una sartén, añade la carne, chorizo y ajíes, y cocina por 10 minutos. Incorpora las lentejas, papas, salchichas y caldo. Cocina 10 minutos más, sazona con comino, sal y pimienta, y sirve calientito decorado con perejil. ¡Esto te abraza el alma después de un día largo!
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