Oye, uno quiere comer rico, pero también vivir tranquilo después de eso, ¿no? 😅 Aquí te dejo los tips que te van a cambiar la jugada en la cocina, para que tú mismo digas: ¡Esto sí es vida, oye!
1️⃣ Mise en place: todo en su lugar
Esto no es brujería francesa, es organización pura. Antes de prender la estufa, deja todo picadito, medido y ordenado. Así cocinas más rápido, ensucias menos y no andas corriendo como loca buscando el cuchillo o el aceite. ¡Flow chef pro! 👨🏾🍳
2️⃣ Cocina por lotes y guarda en envases para toda la semana
Haz bastante y guarda en porciones. Así no te complicas todos los días con “¿qué vamos a comer hoy?” y tampoco tienes que fregar como loca diario. Y si usas tuppers apilables, ahorras espacio también. ¡Planifica, que eso da paz!
3️⃣ Lava mientras cocinas (sí, sí se puede)
Mientras el arroz se cocina o el horno trabaja por ti, aprovecha y lava lo que ya usaste. Así no terminas con un Everest de trastes al final. Te lo juro, eso relaja mucho.
4️⃣ Usa papel aluminio o pergamino como los que saben
Forra tus bandejas, tus moldes, hasta tu alma si hace falta. Después de cocinar, quitas ese papel y ¡listo! Bandeja limpiecita como si no hubiera pasado nada. 💥
5️⃣ Sartenes con cochambre… que se remojen ya
Terminaste de usarlo y ya tú sabes: agua caliente con jabón y lo dejas reposando. Luego nomás le das con una esponjita y ¡pum! como nuevo.
6️⃣ Cocina en parche y reparte responsabilidades
Invita a tu pareja, tus hijos o tu roomie a cocinar contigo. Uno pica, otro revuelve, otro lava. Nadie se quema, nadie se estresa y todos comen. Y si no quieren lavar, entonces que frieguen… ¡el piso! 😂
7️⃣ Usa utensilios de calidad (y que no se pegue ná)
Una buena sartén antiadherente es como tener un buen amigo: no te traiciona y siempre te apoya. Evita que se te quemen las cosas y que después quedes fregando media hora.
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