A medida que Halloween se acerca, transforma tu cocina en un laboratorio de sabores espeluznantes. Este blog te lleva en un viaje culinario con cuatro recetas inspiradas en la festividad, perfectas para sorprender a grandes y pequeños.
1. Momias de Salchicha
Ingredientes:
- 1 plancha de hojaldre, pizza o harina Farina Granoro
- 12 salchichas
- Salsa de queso La Regia (para los ojos)
- 1 huevo mediano
- Unas gotas de leche de Coco My Way
Preparación:
- Precalienta el horno a 200ºC.
- Extiende la masa y corta en tiras de 1 cm.
- Envuelve cada salchicha con las tiras, dejando un espacio para la “cara”.
- Coloca en una bandeja con papel de hornear.
- Hornea durante 13-15 minutos hasta que estén doradas.
- Decora con puntos salsa de queso para los ojos.
2. Tarta Salada Terrorífica
Ingredientes:
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 3 zanahorias
- 2 ramas de apio
- 300 g de setas de campo
- 100 ml de vino tinto
- 30 g de harina Farina Granoro
- 100 ml de caldo de verduras
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra
- 2 láminas de masa quebrada
- 1 huevo para pintar
Preparación:
- Prepara las verduras y setas.
- Sofríe el ajo y la cebolla, añade zanahorias y apio, y luego las setas.
- Añade vino, deja evaporar, luego harina y caldo, y cocina hasta que espese.
- Deja enfriar el relleno, luego monta la tarta con las masas, rellena y hornea.
3. Galletas de Jengibre Esqueletos
Ingredientes:
- 195 g de harina Farina Granoro
- 55 g de mantequilla
- 50 g de azúcar
- 1 huevo
- 20 g de miel
- Especias (sal, jengibre, nuez moscada, clavo, canela)
- 115 g de azúcar glass
- 20 g de clara de huevo
- 3 gotas de vinagre
Preparación:
- Mezcla mantequilla, azúcar, huevo y miel.
- Añade ingredientes secos.
- Forma una bola, refrigera, luego estira y corta con moldes de esqueleto.
- Hornea a 200ºC durante 12 minutos.
- Decora con glasa preparada con azúcar glass, clara de huevo y vinagre.
4. Sándwiches de Galletas de Chocolate Monstruosos
Ingredientes:
- 160 g de harina Farina Granoro
- Una pizca de sal
- 30 g de cacao en polvo
- 125 g de mantequilla
- 75 g de azúcar
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 yemas de huevo
- 200 g de queso crema
- 50 g de azúcar glass
- Colorante alimentario morado y verde
- Fondant blanco y negro
Preparación:
- Batir mantequilla, azúcar, yemas y vainilla.
- Mezclar harina, cacao y sal, añadir a la mezcla anterior.
- Estirar la masa, cortar con cortapastas y hornear a 180ºC durante 8-10 minutos.
- Batir queso crema y azúcar glass, teñir y rellenar galletas.
- Decorar con ojos de fondant.
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